Resepi Kuih Getas Manis & Lembut
Kuih Getas merupakan sejenis kuih yang terbuat dari tepung pulut, tepung beras, dan kelapa parut. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia dan sering disajikan sebagai pencuci mulut atau cemilan.
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung pulut
- ¼ cawan tepung gandum
- ¾ cawan kelapa parut putih
- ½ sudu kecil garam
- Air secukupnya
Salutan Gula:
- ¼ cawan gula
- ¼ cawan air
- ½ sudu besar tepung gandum
Instructions
- Campurkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut putih, dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguleni adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Bulatkan doh dan biarkan selama 10-15 minit untuk mengendap.
- Setelah itu, ambil sedikit doh dan bentuk menjadi bola kecil-kecil menggunakan tapak tangan.
- Panaskan periuk dengan minyak secukupnya, kemudian goreng kuih getas sehingga kuning keemasan.
- Sekembalinya kuih getas, toskan minyak berlebihan sebelum menyalutkan dengan gula.
Video
Notes
- Pastikan anda menambahkan tepung gandum dalam adunan untuk menghasilkan kuih yang tidak terlalu liat.
- Gunakan tepung gandum ketika menyalutkan gula untuk mendapatkan salutan gula yang cantik, tahan lama, dan tidak cepat meleleh.
Nutrition
Calories: 550kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!