Resepi Kuey Teow Hongkong Simple & Sedap
Hidangan ini terdiri dari mi kuey tiow yang diberi tambahan telur, tepung ubi, dan rempah-rempah seperti garam dan minyak bijan.
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 paket kuetiauw
- 2 butir telur ayam
- 1 potong ayam potong menjadi potongan kecil
- 4 siung bawang holland cincang halus
- 5 buah cili padi iris tipis
- 6 buah cili merah iris tipis
- 8 siung bawang putih cincang halus
- Kailan potong menjadi bagian per kaliannya
- Kubis bulat iris tipis
- Bunga kubis
- Lobak merah iris tipis
- Tepung jagung
Bahan-bahan Sos:
- Kicap sotong
- Sos tiram
- Ajinomoto
- Gula
- Air limau
Instructions
- Rebus kuetiauw hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam wajan, panaskan minyak dan tumis bawang holland, bawang putih, cili padi, dan cili merah hingga harum.
- Tambahkan ayam yang telah dipotong dan tumis hingga matang.
- Tambahkan sayuran seperti kailan, kubis bulat, dan lobak merah. Tumis hingga sayuran layu.
- Campurkan bumbu-bumbu, seperti kicap sotong, sos tiram, ajinomoto, gula, dan air limau. Aduk rata.
- Tambahkan kuetiauw yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung jagung dengan sedikit air.
- Tuangkan larutan tepung jagung ke dalam wajan dan aduk rata hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Kuetiauw HongKong ala Thai yang lezat ini. Nikmati selagi hangat!
Video
Nutrition
Calories: 695kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!