Resepi Kuew Teow Kantonis Simple & Sedap Gila
Hidangan ini menggunakan kuey teow sebagai bahan utama yang dimasak dengan kicap manis, sos tiram, dan lada hitam. Kuahnya terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, jahe, pati ayam, dan telur. Semua komponen ini dihidangkan bersama untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
Ingredients
- Segenggam Kueh Tiaw untuk satu orang
- 1 biji telur
- 5 ulas bawang putih
- 3 batang cili padi
- 10 ekor udang
- 3 ekor sotong
- Lobak merah
- Kubis bunga
- Sawi
- Fishball
- Jagung muda
- Air
- Kiub ayam
- 1 biji telur
- 5 sendok makan tepung jagung
Instructions
- Goreng udang dan sotong dengan sedikit minyak. Kemudian ketepikan.
- Tumis bawang putih dan cili padi yang ditumbuk. Apabila sudah naik bau, masukkan kubis putih, lobak merah, dan jagung muda.
- Masukkan air secukupnya. Apabila sudah menggelegak, masukkan fish ball dan perasakan.
- Kemudian, masukkan sawi dan juga tomato. Masukkan juga telur yang sudah dikocok terlebih dahulu.
- Akhir sekali, masukkan juga air tepung jagung. Bila sudah pekat, masukkan kembali udang dan sotong tadi. Ketepikan.
- Kacau kueh tiaw dan telur. Goreng kueh tiaw hingga garing.
- Tuang kuah ke atas kueh tiaw. Sedia dihidangkan bersama cili potong.
Video
Nutrition
Calories: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!