Go Back
–+ servings
Resepi Keropok Lekor

Resepi Keropok Lekor Rangup & Sedap

Keropok lekor adalah sejenis sosis ikan yang digoreng. Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dibuat di rumah. Keropok lekor adalah hidangan tradisional Malaysia yang amat disukai ramai.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Snack
Cuisine Malaysian
Servings 10 people
Calories 90 kcal

Ingredients
  

  • 500 gram isi ikan kembung
  • 1/2 sudu teh garam
  • 2 cawan tepung ubi kayu
  • 1 cawan tepung gandum
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh soda bikarbonat

Instructions
 

  • Tumbuk bawang putih sehingga halus.
  • Dalam satu bekas, campurkan semua bahan seperti isi ikan kembung, bawang putih tumbuk, garam, tepung ubi kayu, tepung gandum, dan soda bikarbonat. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga tercampur rata.
  • Setelah itu, adun adunan hingga menjadi adunan yang lembut dan tidak melekit.
  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Ambil sebahagian kecil adunan dan bulatkan hingga terbentuk seperti sosis.
  • Goreng keropok lekor dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan.
  • Angkat dan toskan minyak.
  • Keropok lekor siap disajikan.

Video

Nutrition

Calories: 90kcal
Keyword goreng, ikan, keropok lekor, makanan, rempah, tepung
Tried this recipe?Let us know how it was!