Resepi Keropok Lekor Cheese Sedap & Mudah
Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasaknya cukup sederhana. Keropok lekor cheese ini menjadi variasi baru bagi hidangan tradisional keropok lekor yang sudah familiar di masyarakat.
Ingredients
- 500 gram ikan tenggiri
- 200 gram tepung sagu
- 50 gram tepung kastard
- 1 biji telur
- 1 buku daun pandan
- 100 ml air
- Garam secukup rasa
- 100 gram keju mozarella dipotong kecil-kecil
Instructions
- Bersihkan dan cuci ikan tenggiri. Kemudian, kukus ikan hingga matang.
- Hancurkan ikan yang sudah dikukus hingga menjadi lembut.
- Masukkan ikan yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung sagu, tepung kastard, telur, air, dan garam. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan di tangan. Letakkan potongan keju di tengah adonan dan rapatkan hingga keju tertutupi adonan.
- Rebus air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan keropok lekor dan masak hingga mengapung ke permukaan air.
- Angkat keropok lekor dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng keropok lekor hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan keropok lekor, sajikan selagi hangat.
Nutrition
Calories: 90kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!