Resepi Kek Tapak Kuda Sedap & Mudah
Kek tapak kuda Nutella adalah hidangan yang sangat sedap dan viral. Hidangan ini terbuat dari kombinasi kuning telur, gula, tepung kek, mentega, dan tentu saja Nutella yang memberikan rasa manis yang khas.
Ingredients
- 4 butir telur besar yang sudah dingin
- 90 g gula kastor
- 1/2 sendok makan 13 g sponge gel
- 65 g tepung Hongkong tepung rendah protein
- 30 g kanji jagung
- 1 sendok teh 3 g serbuk penaik
- 1/2 sendok teh esen butter vanila / esen vanila
- 1-2 g pasta cokelat
- 1 sendok besar air
- 60 g mentega cair
- Secukupnya Nutella spread
Instructions
- Pertama, siapkan loyang dengan mengolesi kertas roti.
- Kocok telur dan gula dalam Thermomix dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
- Tambahkan sponge gel, tepung Hongkong, kanji jagung, serbuk penaik, esen vanila, pasta cokelat, dan air ke dalam campuran telur dan gula.
- Kocok campuran ini selama 7 menit dengan kecepatan sedang hingga campurannya lembut dan mengembang.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, kemudian tambahkan lapisan Nutella di atasnya.
- Tutup lapisan Nutella dengan adonan sisa dan ratakan permukaannya.
- Panggang kek di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 18 menit.
- Setelah matang, biarkan kek dingin dan potong menjadi dua bagian.
- Ambil satu bagian kek, beri selai Nutella, lalu lipat perlahan membentuk tapak kuda.
- Ulangi langkah ini untuk bagian kek yang lain.
- Dinginkan kek dalam lemari es selama 3-4 jam sebelum dipotong dan disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 160kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!