Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum dan garam.

Masukkan mentega atau marjerin ke dalam campuran tepung. Gaulkan sehingga menjadi serbuk halus.

Tambahkan air secara berperingkat sambil uli sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat.

Biarkan adunan berehat selama 15 minit.

Ambil sekelumit adunan dan gumpalkan menjadi bulatan kecil.

Gilas bulatan adunan tadi sehingga menjadi nipis.

Letakkan inti karipap di tengah adunan nipis.

Lipat adunan menjadi bentuk segitiga dan tekan bahagian tepi supaya rapat.

Goreng karipap dalam minyak panas sehingga keemasan.

Angkat dan toskan karipap pada tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.

Sajikan karipap mini panas dan nikmati!