Kupas dan cuci kentang, lalu rebus hingga empuk. Setelah itu, tumbuk kentang hingga halus.

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang besar, bawang putih, serai, dan daun kari hingga harum.

Tambahkan serbuk kari, serbuk lada, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah ditumbuk dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Biarkan adonan dingin.

Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum dengan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung menjadi bola.

Ambil sedikit adonan tepung dan pipihkan menjadi lingkaran. Taruh isian kentang di tengahnya, lalu lipat tepung hingga membentuk segitiga dan rapatkan tepinya.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng karipap hingga kuning keemasan.

Angkat karipap dan tiriskan minyak berlebih.

Karipap Kentang Frozen siap disajikan atau disimpan dalam freezer.