Go Back
–+ servings
Resepi Kari Ayam

Resepi Kari Ayam Sedap & Mudah

Kari Ayam dengan Kentang adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan kombinasi yang sempurna antara ayam yang lembut dan kentang yang sedap.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 5 people
Calories 110 kcal

Ingredients
  

  • 1/2 ekor ayam dipotong kecil
  • Minyak masak
  • 2 helai daun bunga lawang
  • 1 batang kayu manis
  • 3 ulas bawang merah ditumbuk halus
  • 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
  • 1 inci halia ditumbuk halus
  • 1 biji bawang besar dipotong dadu
  • 1 tangkai daun kari
  • Garam dan serbuk perasa secukup rasa
  • 1 biji santan kelapa
  • Air asam jawa secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam kuali.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum.
  • Masukkan daun bunga lawang, kayu manis, dan daun kari. Tumis sehingga rempah naik bau.
  • Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Gaul rata dengan rempah.
  • Tambahkan sedikit air agar ayam tidak melekat di kuali. Masak sehingga ayam menjadi empuk.
  • Masukkan kentang yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Gaul rata dengan ayam.
  • Tuangkan santan kelapa ke dalam kuali. Biarkan kari mendidih.
  • Tambahkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Kacau sehingga kesemua bahan menjadi lembut dan kental.
  • Sekiranya kari terlalu pekat, anda boleh menambahkan air asam jawa untuk memberikan rasa sedikit masam.
  • Kacau secara perlahan-lahan dan biarkan kari mendidih sehingga kentang masak sepenuhnya.
  • Setelah kari ayam dengan kentang masak, angkat dari api.

Video

Nutrition

Calories: 110kcal
Keyword ayam, kari ayam, lezat, makanan, masakan, pedas, rempah, santan
Tried this recipe?Let us know how it was!