Resepi Ikan Pelaling Mudah & Sedap
Ikan pelaling adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini memadukan rasa garam dan kunyit dengan ikan pelaling yang lezat.
Ingredients
- 500 g ikan pelaling anda boleh menggunakan ikan lain jika perlu
- 1 biji bawang besar dicincang halus
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 inci halia dicincang halus
- 5 sudu besar sos sambal atau ikut kepedasan yang anda suka
- 1 sudu besar belacan
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Instructions
- Langkah pertama, cuci ikan pelaling dengan baik dan toskan.
- Kemudian, lumurkan ikan dengan sedikit garam dan gula. Biarkan ikan meresap selama 15-20 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng ikan pelaling hingga garing dan kuning keemasan. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Dalam kuali yang bersih, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum.
- Masukkan belacan dan sos sambal, kemudian kacau rata.
- Masukkan ikan pelaling yang telah digoreng tadi, kemudian masak sebentar hingga ikan dan sos sebati dengan baik.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Koreksi rasanya mengikut selera anda.
- Biarkan masakan mendidih sebentar lagi sebelum dihidangkan.
Video
Nutrition
Calories: 167kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!