Pertama-tama, salutkan ikan bawal dengan garam dan kunyit. Pastikan ikan dilumurkan rata dengan campuran garam dan kunyit.

Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak sudah betul-betul panas sebelum menggoreng ikan.

Goreng ikan bawal yang sudah disalut dengan garam dan kunyit hingga ikan menjadi kecoklatan dan garing. Ini akan memakan waktu beberapa minit.

Setelah ikan digoreng dengan sempurna, angkat dan letakkan di tepi.

Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar yang telah dipotong hingga layu. Tambahkan juga bawang putih yang diketuk dan cili api.

Masukkan kicap pekat manis dan sos cili ke dalam kuali. Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika ingin kuah yang lebih banyak.

Kacau dan biarkan kuah mendidih dengan bahan-bahan ini sehingga semuanya tercampur rata.

Akhirnya, letakkan ikan bawal yang telah digoreng tadi ke dalam kuah kicap. Pastikan ikan diselaputi dengan kuah kicap, tetapi jangan biarkan ia terlalu lama dalam kuah, kerana ia mungkin menjadi terlalu lembut.