Go Back
–+ servings

Resepi Ikan Bakar Kuala Perlis Sedap

Ikan Bakar Kuala Perlis adalah hidangan tradisional yang terkenal dari Perlis, Malaysia. Hidangan ini terdiri dari ikan yang dipanggang dengan menggunakan arang dan beraroma wangi akibat dari proses memasaknya di atas daun pisang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal belacan yang pedas, mayonis, dan irisan limau nipis. Ikan bakar Kuala Perlis mempunyai cita rasa yang kaya dan menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan penduduk setempat dan pelancong.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 4 people
Calories 345 kcal

Ingredients
  

  • 1 ekor ikan bakaq segar
  • 2 sudu besar air asam jawa
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh serbuk ketumbar
  • 1 sudu teh serbuk cili
  • 4 ulas bawang merah ditumbuk halus
  • 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
  • 1 inci halia ditumbuk halus

Instructions
 

  • Bersihkan ikan bakaq dan lumurkan sedikit garam sebagai bahan perap.
  • Dalam sebuah bekas, campurkan semua bahan perap secara merata.
  • Gosokkan bahan perap ke seluruh permukaan ikan bakaq. Biarkan ikan bakaq meresap selama 30 minit.
  • Panaskan barbeku atau grill dengan api sederhana.
  • Letakkan ikan bakaq di atas barbeku dan bakar selama 10-15 minit setiap bahagian atau sehingga masak.
  • Sementara itu, bolehlah menghidangkan sos cili atau sos pekat sebagai hidangan pelengkap.
  • Hidangkan ikan bakaq panas-panas bersama nasi dan sos cili.

Video

Nutrition

Calories: 345kcal
Keyword ikan, ikan bakar, ikan bakar kuala perlis, kuala perlis, Malaysia
Tried this recipe?Let us know how it was!