Pertama, campurkan 1 sudu kecil cuka dengan 140 ml susu segar dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran ini selama beberapa minit sehingga susu menjadi asid.

Dalam mangkuk lain, campurkan 250 gram tepung gandum dengan 4 sudu kecil serbuk penaik dan 25 gram gula.

Tambahkan 115 gram mentega sejuk ke dalam campuran tepung dan gunakan jari anda untuk mengacau sehingga ia menjadi seperti serbuk roti.

Selepas itu, tuangkan campuran susu asid ke dalam campuran tepung dan mentega. Gaulkan semua bahan ini sehingga menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk.

Kemudian, letakkan doh ini di atas permukaan yang ditabur dengan sedikit tepung dan gilas doh dengan ketebalan sekitar 1 sentimeter.

Gunakan acuan biskut untuk memotong biskut bulat dari doh.

Susun biskut pada loyang yang dialas dengan kertas pembakar atau digrisin.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi kuning keemasan.

Sementara itu, untuk membuat hirisan mentega madu, campurkan 50 gram mentega dengan 50 ml madu dalam periuk kecil dan panaskan dengan api perlahan sehingga mentega cair.

Selepas biskut dipanggang, segera sapukan hirisan mentega madu di atas biskut yang masih panas.

Biarkan biskut sejuk sebelum disajikan.