Resepi Famous Amos Sedap & Mudah
Biskut Famous Amos adalah biskut coklat chip yang terkenal di seluruh dunia. Biskut ini dikenali kerana keunikan teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam. Ia biasanya mengandungi sejumlah besar coklat chip yang meleleh di dalam mulut ketika dimakan. Biskut Famous Amos juga dikenal pasti dengan rasa yang tidak terlalu manis, menjadikannya pilihan yang popular di kalangan pencinta biskut.
Ingredients
- 250 g mentega suhu bilik
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan gula perang
- 2 cawan 280g tepung gandum
- 2/3 cawan 90g tepung jagung
- 2 sudu makan tepung beras untuk tekstur rangup
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 200 g kacang almond
- 1 1/2 cawan coklat chips
- 2 biji telur gunakan 1 jika telur besar
- 1 sudu teh esen vanilla
Instructions
- Pertama, pastikan mentega berada pada suhu bilik supaya lebih mudah untuk digunakan. Anda boleh biarkan mentega di luar peti sejuk untuk mencapai suhu bilik.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega yang telah lembut bersama gula pasir dan gula perang. Kacau sehingga campuran menjadi sebati dan gula larut.
- Kemudian, tambahkan tepung gandum, tepung jagung, tepung beras, baking powder, dan baking soda. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan menjadi doh.
- Selepas itu, masukkan kacang almond dan coklat chips ke dalam doh. Pastikan ia teragih dengan baik dalam doh.
- Dalam bekas lain, pukul telur bersama esen vanilla sehingga telur sebati. Kemudian, masukkan campuran telur ke dalam doh dan kacau sehingga semuanya tercampur rata.
- Setelah semua bahan tercampur, bentuk doh menjadi biji-biji kecil atau gunakan senduk biskut untuk membentuk biskut.
- Letakkan biskut-biskut yang telah dibentuk pada loyang yang telah disapu mentega atau dilapik dengan kertas baking.
- Panaskan oven kepada suhu 160°C - 170°C. Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara.
Video
Notes
Anda boleh menyesuaikan kuantiti gula perang jika anda tidak mahu biskut terlalu manis. Selain itu, anda juga boleh menggunakan soft brown sugar atau brown sugar biasa, dan tidak perlu memampatkannya jika menggunakan brown sugar biasa.
Nutrition
Calories: 170kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!