Resepi Eclair Sedap & Mudah
Kuih Eclair merupakan salah satu kuih yang cukup popular dan digemari oleh banyak orang. Kuih ini mempunyai bentuk yang panjang dan berisi inti custard serta coklat yang meleleh di atasnya.
Ingredients
- 130 gm tepung gandum
- 150 ml susu segar
- 150 ml air
- 100 gm mentega
- 4 biji telur gred A
- 1/4 sudu kecil garam
- 1-2 cawan krim tanpa tenusu non dairy whipping cream
- 150 gm biscoff spread juga dikenali sebagai biskut biscoff
Instructions
Langkah 1: Membuat Adunan Eclair
- Panaskan susu, air, dan mentega dalam periuk sehingga mendidih.
- Selepas mendidih, masukkan tepung gandum secara tiba-tiba dan kacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak melekat pada dinding periuk.
- Pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk selama beberapa minit.
- Apabila adunan telah sejuk sedikit, tambahkan telur satu demi satu sambil terus mengacau sehingga adunan menjadi lembut dan kental.
Langkah 2: Memasak Eclair
- Panaskan oven kepada suhu 190 darjah Celsius.
- Letakkan adunan Eclair dalam beg plastik dan gunting hujungnya untuk memudahkan memindahkan adunan ke dalam loyang.
- Pekarkan adunan ke dalam bentuk Eclair yang panjang di atas loyang yang dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam oven selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga Eclair menjadi keemasan dan bengkak.
Langkah 3: Membuat Isian dan Topping
- Pukul krim tanpa tenusu hingga ia menjadi kental dan lembut.
- Potong Eclair menjadi dua dan isikan dengan krim yang telah disediakan.
- Sapukan Biscoff spread di atas bahagian atas Eclair sebagai topping.
Langkah 4: Hidangkan dan Nikmati
- Hidangkan Eclair Biscoff yang lembut dan sedap ini sejuk atau pada suhu bilik.
- Nikmati pencuci mulut yang enak ini bersama-sama dengan keluarga dan teman-teman anda.
Video
Nutrition
Calories: 262kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!