Go Back
–+ servings

Resepi Donut Lembut dan Ringan

Donut merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tetapi, tidak semua orang boleh mengambil donut biasa kerana beberapa versi donut menggunakan telur dalam resepi mereka.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Dessert
Cuisine Malaysian
Servings 25 biji
Calories 148 kcal

Ingredients
  

  • 250 g tepung roti
  • 100 ml susu
  • 3 sudu besar gula
  • 1 biji telur
  • 1 sudu kecil serbuk yis kering
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu besar mentega
  • Gula untuk salutan

Instructions
 

  • Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan.
  • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung roti, gula, serbuk yis kering, garam, dan serbuk penaik. Pastikan bahan-bahan ini tercampur rata.
  • Dalam bekas lain, pecahkan telur dan masukkan ke dalamnya. Pastikan tidak ada kulit telur yang masuk.
  • Tuangkan susu ke dalam bekas dengan telur dan aduk rata.
  • Kemudian, campurkan campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung roti. Aduk hingga menjadi adonan yang kental dan lembut.
  • Tambahkan mentega ke dalam adonan dan uli hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda boleh menggunakan tangan atau sendok untuk mengaduk.
  • Biarkan adonan istirahat selama kira-kira 10 minit atau sehingga adonan mengembang dua kali ganda. Ini mungkin memerlukan lebih lama bergantung pada suhu di sekitar anda.
  • Setelah adonan mengembang, timbang adonan dan bahagikan menjadi bulatan-bulatan yang sama beratnya, kira-kira 30 gram setiap satu.
  • Bentuk bulatan-bulatan donat dan buat lubang di tengahnya dengan jari anda.
  • Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng donat hingga kekuningan dan angkat.
  • Setelah donat selesai digoreng, gulingkan dalam gula halus atau gula serbuk untuk memberikan salutan manis.
  • Donat Montok dan Gebu ala Che Nom siap dinikmati!

Video

Notes

  • Pastikan untuk menambahkan susu UHT sejuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan agar konsistensi adonan sesuai.
  • Perhatikan tahap proofing adonan. Donut yang baik akan mengembang dengan baik, tetapi tidak terlalu lama sehingga menjadi overproof.
  • Agar donut tidak menyerap banyak minyak saat digoreng, buka penutup adonan selama 10-15 menit sebelum menggoreng untuk mengeringkan permukaannya.
  • Saat menggoreng, balikkan donut sekali saja untuk memastikan matang merata.

Nutrition

Calories: 148kcal
Keyword donut, lembut, ringan
Tried this recipe?Let us know how it was!