Campurkan tepung gandum, tepung ubi, garam, minyak masak, dan pewarna dalam mangkuk.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adonan menjadi lembut.

Ulin adonan sehingga ia menjadi elastik dan tidak melekat.

Bahagikan adonan kepada tiga bahagian. Bentuk setiap bahagian menjadi bulat dan letakkan pewarna di tengah-tengahnya.

Ulin adonan lagi sehingga pewarna sebati dengan adonan.

Seterusnya, ulin adonan tepung ubi kayu sedikit demi sedikit sehingga adonan menjadi lembut dan elastik.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, taburkan tepung jagung untuk elakkan melekat.

Canaikan adonan nipis-nipis dan masukkan inti dimsum.

Lipat mengikut kreativiti anda.

Kukus dimsum selama 10-15 minit atau sehingga masak.

Campurkan isi ayam dan sotong yang telah dicincang/blend dengan carrot yang telah disagat.

Tambahkan tepung jagung, garam, sos lada hitam, serbuk lada sulah, sos tiram, dan telur.

Gaul semua bahan sehingga sebati.