Resepi Daging Goreng Kunyit Sedap & Mudah
Daging goreng kunyit berkicap merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dengan perpaduan kunyit yang wangi dan kicap yang manis.
Ingredients
- 500 gram daging sapi daging lembut lebih baik
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili opsional, sesuai selera
- 1 biji bawang besar dicincang halus
- 3 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 inci halia dicincang halus
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Instructions
- Potong daging sapi menjadi irisan tipis atau dadu kecil.
- Dalam mangkuk, campurkan serbuk kunyit, serbuk cili (jika digunakan), bawang besar, bawang putih, dan halia. Gaulkan hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa ke dalam campuran ini. Aduk rata.
- Gulingkan potongan daging dalam campuran rempah yang telah disediakan, pastikan daging terbalut dengan baik dalam rempah.
- Biarkan daging meresap dalam campuran rempah selama minimal 30 menit. Lebih lama daging direndam, semakin enak rasanya.
- Panaskan minyak dalam kuali atau wajan dengan api sedang.
- Goreng daging dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan daging benar-benar matang, dan cicipi untuk memeriksa rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
- Angkat daging goreng kunyit dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas tisu dapur.
- Hidangkan daging goreng kunyit panas dengan nasi putih atau nasi goreng.
Video
Notes
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti serbuk ketumbar atau daun serai untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan untuk menggunakan daging yang lembut agar hasilnya lebih empuk.
- Anda dapat mengatur tingkat kepedasan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah serbuk cili sesuai selera.
Tried this recipe?Let us know how it was!