Go Back
–+ biji

Resepi Cucur Sayur Ranggup & Sedap

Cucur Sayur Ranggup adalah hidangan yang enak dan popular di Malaysia. Hidangan ini sering disajikan sebagai snek atau hidangan pembuka. Ia terdiri daripada sayur-sayuran yang digoreng garing dalam adunan yang enak.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Course Snack
Cuisine Malaysian
Servings 10 biji
Calories 137 kcal

Ingredients
  

Bahan-Bahan Utama:

  • 1/2 cawan Bawang Merah dihiris halus
  • 1 cawan Kobis dihiris halus
  • 1 cawan Carot dihiris halus
  • 1 cawan Taugeh
  • 2 biji Bawang Putih dihiris halus
  • 1/4 cawan Cili Merah dihiris halus
  • 1/4 cawan Daun Ketumbar dihiris halus

Bahan-Bahan Kering:

  • 1 1/2 cawan Tepung Gandum Serbaguna
  • 1 sudu besar Tepung Jagung
  • 1/2 sudu kecil Serbuk Penyedap
  • 1 sudu besar Baking Powder
  • 1 sudu besar Garam
  • 1 sudu kecil Serbuk Kunyit
  • 1 sudu kecil Serbuk Cili

Instructions
 

  • Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan semua bahan kering seperti tepung gandum serbaguna, tepung jagung, serbuk penyedap, baking powder, garam, serbuk kunyit, dan serbuk cili. Gaul semua bahan kering ini dengan baik.
  • Kemudian, tambahkan semua bahan-bahan utama seperti bawang merah, kobis, carot, taugeh, bawang putih, cili merah, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk yang sama. Pastikan semua sayur-sayuran terbalut dengan baik dengan bahan kering.
  • Selepas itu, tambahkan air secara beransur-ansur sambil mencampur sehingga sayur-sayuran dan adunan tercampur rata. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
  • Panaskan minyak dalam satu kuali dengan api sederhana. Ambil satu sudu adunan cucur sayur dan letakkan dalam kuali dengan jarak yang mencukupi antara satu sama lain. Jangan terlalu sesakkan dalam kuali.
  • Selepas 2 minit, pusingkan cucur sayur untuk memastikan ia menjadi garing dan keperangan.
  • Setelah cucur sayur berwarna keemasan, angkat dari minyak panas dan toskan minyak dengan tisu dapur.
  • Hidangkan cucur sayur ranggup ini dengan sos kegemaran anda dan secawan teh panas.

Video

Notes

  • Anda boleh menikmati Bakwan Sayur sebagai hidangan penutup atau sebagai makanan ringan ketika berkumpul bersama keluarga dan rakan-rakan.
  • Kuah kacang adalah penambah yang lazat untuk hidangan ini. Anda boleh menggunakan kuah kacang yang sedia ada atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan kacang tanah tumbuk, air, gula, dan garam.
  • Pastikan minyak dalam kuali cukup panas sebelum menggoreng Bakwan Sayur. Ini akan membantu menjadikan mereka lebih rangup.
  • Anda boleh menyesuaikan resepi ini dengan sayuran-sayuran lain yang anda suka seperti kacang panjang atau jagung.

Nutrition

Calories: 137kcal
Keyword cucur, hidangan, makanan, masakan, resepi Malaysia, sayur
Tried this recipe?Let us know how it was!