Pertama, marinakan ayam. Dalam mangkuk, campurkan ayam dadu dengan bawang putih tumbuk, serbuk lada hitam, garam, lada sulah, dan cuka. Pastikan ayam diselaputi dengan baik oleh bahan-bahan ini. Biarkan marinat selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk menguatkan rasa.

Sementara ayam marinat, persiapkan salutan tepung. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung jagung, tepung gandum, tepung penaik, dan emping jagung. Anda boleh juga menambah serbuk cili jika ingin hidangan anda lebih pedas.

Pukul telur dalam mangkuk yang lain dan gunakan untuk melekatkan tepung ke ayam.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana hingga ia panas.

Ambil potongan ayam yang telah dimarinat, celupkan ke dalam telur, dan salutkan dengan campuran tepung. Pastikan ayam betul-betul disapu dengan tepung.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan rangup. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 4-5 minit untuk setiap potongan.

Angkat ayam popcorn yang sudah masak dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.

Ayam popcorn siap untuk dihidangkan. Anda boleh menikmatinya dengan sos pilihan anda.