Go Back
–+ servings
Resepi Cendol

Resepi Cendol Manis & Sedap

Cendol merupakan minuman tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia adalah minuman yang segar dan mempunyai rasa yang unik dengan kombinasi pandan, santan, dan gula melaka yang manis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Drinks
Cuisine Malaysian
Servings 8 people
Calories 278 kcal

Ingredients
  

  • 1 Cawan Tepung Beras
  • 1 Sudu Besar Tepung Ubi
  • 2 Cawan Air
  • 1 Cawan Air Pandan
  • 1 Sudu Kecil Air Abu
  • 1 Sudu Kecil Air Kapur
  • Pewarna Makanan
  • 100 gm Gula Kabung
  • ½ Cawan Air
  • 2 Sudu Besar Gula
  • Santan
  • Garam
  • Susu Cair

Instructions
 

  • Campurkan tepung beras dan tepung ubi dalam mangkuk besar.
  • Masukkan air secukupnya dan aduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
  • Panaskan air pandan hingga mendidih, lalu saring untuk mendapatkan air pandan.
  • Campurkan air pandan, air abu, air kapur, pewarna makanan, dan garam ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
  • Tuangkan adonan cendol ke dalam alat penyaring atau tapisan dengan lubang kecil, seperti tapis biasa yang digunakan dalam video.
  • Letakkan tapisan di atas air mendidih dan tekan-tekan tapisan agar adonan cendol keluar melalui lubang kecil dan terpotong-potong. Biarkan cendol masak hingga mengapung.
  • Angkat cendol dan rendam dalam air sejuk untuk mencegahnya melekat.
  • Campurkan gula kabung dengan air hingga larut.
  • Sajikan cendol dengan sirup gula kabung, santan, dan susu cair sesuai selera.

Video

Nutrition

Calories: 278kcal
Keyword air, ais, cendol, gula, kelapa, minuman, pandan, santan, tradisional
Tried this recipe?Let us know how it was!