Resepi Butter Chicken Simple & Mudah
Butter Chicken adalah hidangan yang lezat dan popular dalam masakan India. Persediaannya juga sangat mudah dan cepat. Resepi ini sedap dimakan bersama nasi putih biasa mahupun nasi goreng. Ia sesuai dimakan dengan pelbagai jenis nasi.
Ingredients
Bahan-Bahan Untuk Ayam Goreng:
- 3 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu kecil tepung jagung
- ½ sudu besar serbuk kari
- ½ sudu kecil lada sulah
- ½ sudu kecil lada hitam
- 1 biji telur
- Secubit garam
- Sedikit air
- 2 keping dada ayam hiris kecil
Bahan-Bahan Untuk Kuah Butter:
- 60 g / 4 sudu besar mentega
- ½ biji bawang holland atau bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji cili api merah dan hijau
- 1 tangkai daun kari
- 1 tin / 400ml susu cair atau susu full cream
- 1 keping keju cheddar
- Sedikit garam
Instructions
Menyediakan Ayam Goreng:
- Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kari, lada sulah, lada hitam, telur, garam, dan sedikit air dalam mangkuk. Gaulkan sehingga menjadi adonan yang pekat.
- Hiris dada ayam kecil-kecil.
- Celupkan dada ayam ke dalam adonan tepung hingga keseluruhan dada ayam disalut dengan baik.
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga garing di luar dan lembut di dalam.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
Menyediakan Kuah Butter:
- Panaskan mentega dalam kuali.
- Tumis bawang holland atau bawang besar hingga wangi.
- Masukkan bawang putih dan tumis sehingga keperangan.
- Masukkan cili api merah dan hijau yang telah dihiris halus serta daun kari. Tumis hingga cili layu.
- Tuangkan susu cair ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
- Tambahkan keju cheddar ke dalam kuah dan kacau sehingga cair dan bersalut dengan baik.
- Akhirnya, masukkan ayam goreng yang telah disediakan tadi ke dalam kuah butter. Gaulkan ayam dengan kuah sehingga keseluruhan ayam disalut dengan kuah butter yang lezat.
- Serta-merta boleh dihidangkan.
Video
Nutrition
Calories: 236kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!