Pertama, sediakan ½ cawan sagu. Sagu akan memberikan tekstur unik kepada buko laici.

Rebus sagu dalam air sehingga ia menjadi bening dan lembut. Pastikan anda sentiasa kacau agar sagu tidak melekat pada dasar periuk.

Setelah sagu siap, toskan dan biarkan sejuk.

Kemudian, ambil 2 cawan air laici. Anda boleh menggunakan air laici dari tin atau air laici segar.

Tambahkan sirap ros ke dalam air laici. Kuantiti sirap ros bergantung kepada citarasa anda, tetapi lebih kurang ½ cawan mungkin mencukupi.

Setelah itu, tambahkan ½ sudu besar serbuk agar-agar ke dalam campuran air laici dan sirap ros. Ini akan membantu menguatkan hidangan.

Rebus campuran ini sehingga agar-agar larut sepenuhnya dalam air laici.

Biarkan campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat.

Sementara itu, ambil 200ml krim putar tenusu dan kacau hingga krim menjadi pekat dan berputar.

Selepas campuran agar-agar sejuk hingga separuh pekat, campurkan bersama krim putar tenusu. Kacau perlahan untuk menggabungkan semua bahan.

Akhir sekali, tambahkan susu pekat manis dan laici yang telah dipotong ke dalam campuran. Kacau perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.

Tuangkan campuran ini ke dalam acuan atau bekas yang sesuai dan biarkan sejuk dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.

Setelah buko laici sejuk dan keras, ia siap untuk dihidangkan. Anda boleh memotongnyakepada potongan kecil dan menyajikannya dalam mangkuk atau gelas.

Selamat mencuba buko laici yang menyegarkan ini! Hidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda semasa berbuka puasa atau pada bila-bila masa anda mahu menikmati pencuci mulut yang lezat.