Go Back
–+ servings
Resepi Bubur Lambuk

Resepi Bubur Lambuk Mudah & Sedap

Bubur Lambuk merupakan hidangan tradisional yang sangat popular ketika bulan Ramadan tiba. Hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sarat dengan nilai kebudayaan dan kemanisan sejarah. Ia adalah hidangan mustajab yang selalu dinanti-nantikan oleh banyak orang.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 10 people
Calories 174 kcal

Ingredients
  

  • Beras 200 gram: Gunakan beras berkualiti untuk hasil yang terbaik.
  • Daging Cincang 100 gram: Daging cincang akan memberikan rasa gurih kepada bubur lambuk.
  • Bawang Besar 1 ulas: Bawang besar memberikan aroma yang harum.
  • Bawang Putih 3 ulas: Bawang putih akan memberikan rasa yang sedap.
  • Bawang Kecil 3 ulas: Bawang kecil memberikan tekstur yang lembut.
  • Halia 1 inci: Halia akan memberikan rasa segar.
  • Cili Hijau 1 biji: Cili hijau akan memberikan sedikit pedas kepada hidangan.
  • Udang Kering 1 mangkuk: Udang kering memberikan rasa laut yang unik.
  • Sayur Campur 4 sudu besar: Sayur campur akan memberikan warna dan nutrien.
  • Serbuk Lada Hitam: Sesuai dengan selera anda.
  • Serbuk Lada Putih: Sesuai dengan selera anda.
  • Rempah 7 Sekawan: Ini termasuk bunga lawang bunga cengkih, buah pelaga, biji ketumbar, kayu manis, jintan manis, dan jintan putih.
  • Santan Pekat 3 sudu besar: Santan akan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa.
  • Daun Ketumbar: Untuk hiasan dan rasa yang segar.
  • Minyak Sapi Ghee: Minyak sapi akan memberikan aroma yang kaya.

Instructions
 

  • Kisar Bahan: Kisar bawang besar, bawang putih, bawang kecil, halia, dan cili hijau dengan sedikit air sehingga halus.
  • Kisar Rempah Kering: Kisar rempah kering seperti bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, biji ketumbar, kayu manis, jintan manis, dan jintan putih sehingga halus.
  • Panaskan Kuali: Panaskan kuali bersama minyak sapi. Masukkan udang kering dan daging cincang. Kacau sehingga masak.
  • Tambahkan Bahan Kisar: Kemudian masukkan bawang yang telah dikisar. Apabila mendidih, masukkan serbuk rempah, lada putih, dan lada hitam.
  • Masukkan Beras: Masukkan beras yang telah dibasuh dan tambahkan air secukupnya. Masak selama 10-15 minit sehingga beras hancur.
  • Tambahkan Santan: Apabila nasi hampir masak, masukkan santan, sayur campur, dan daun ketumbar.
  • Kacau Rata: Gaulkan semua bahan dengan baik dan pastikan rasa garam sesuai dengan citarasa anda.

Video

Nutrition

Calories: 174kcal
Keyword berempah, bubur lambuk, daging, makanan, Malaysia, masakan, rempah ratus, santan, tradisional
Tried this recipe?Let us know how it was!