Resepi Bubur Kacang Hijau Mudah & Sedap
Bubur Kacang Hijau merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia dan sering disajikan sebagai pencuci mulut. Ia mempunyai rasa manis yang lezat dan sangat sesuai untuk dimakan sejuk atau panas.
Ingredients
- 1 cawan Kacang Hijau
- 1 kotak Santan
- 1 genggam Sagu rendam lebih kurang 20 minit
- 1/2 sudu makan Garam
- 2 helai Daun Pandan
- 1 biji Gula Melaka dipotong kecil
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Instructions
- Rendam kacang hijau semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam sebelum digunakan. Anda boleh juga rendam tengah malam dan buat bubur pada pagi keesokan harinya.
- Sediakan periuk dan masukkan kacang hijau yang telah direndam bersama dengan semangkuk air. Tambahkan juga daun pandan yang disimpul untuk memberikan aroma yang harum.
- Masukkan garam, gula melaka yang telah dipotong kecil, dan biarkan kacang hijau masak atau kembang selama lebih kurang 20-30 minit. Ini akan memberikan rasa manis semulajadi kepada bubur.
- Setelah kacang hijau telah masak, masukkan santan dan sagu yang telah direndam sebelum memasak. Ini akan memberikan kelembutan dan kekentalan kepada bubur.
- Tambahkan gula secukupnya mengikut cita rasa anda sendiri. Jika anda suka lebih manis, boleh tambahkan lebih gula.
- Biarkan bubur mendidih dan jika ia terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit air lagi.
- Bubur Kacang Hijau sudah siap dan boleh disajikan. Anda boleh menyajikannya panas atau sejuk, tergantung pada selera anda.
Video
Notes
- Anda boleh menambahkan lebih santan jika anda suka bubur lebih pekat.
- Boleh juga tambahkan durian sebagai pemanis tambahan jika anda suka.
Nutrition
Calories: 323kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!