Go Back
+ servings
Resepi Biskut Mazola

Resepi Biskut Mazola Rangup & Mudah

Biskut Mazola adalah salah satu kegemaran yang pasti menyelerakan, terutamanya semasa Hari Raya.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Malaysian
Servings 45 biji
Calories 442 kcal

Ingredients
  

  • 500 gram kacang tanah yang baru dipetik
  • 500 gram gula icing atau gula pasir boleh diblender halus
  • 400 gram tepung gandum
  • 100 gram tepung ubi boleh digantikan dengan tepung sagu
  • 1 sudu teh garam
  • 1 biji kuning telur untuk hiasan
  • Minyak Mazola mengikut keperluan biasanya lebih kurang 500ml

Instructions
 

  • Langkah pertama, bakar kacang tanah yang baru dipetik dalam oven atau di atas kuali. Pastikan kulit kacang terkelupas dan kacang tanah garing. Ini akan memberikan rasa yang lebih sedap pada biskut.
  • Blender gula menjadi halus jika anda menggunakan gula pasir.
  • Campurkan tepung gandum, tepung ubi (atau tepung sagu), dan garam dalam mangkuk besar. Pastikan semua bahan kering ini tercampur rata.
  • Tambahkan kacang tanah yang telah dibakar dan digiling halus ke dalam campuran tepung. Kemudian masukkan gula yang telah diblender. Gaulkan semua bahan ini hingga rata.
  • Dalam campuran kering, tambahkan minyak Mazola sedikit demi sedikit sehingga adonan boleh dibentuk. Pastikan untuk mengadun secara perlahan dan berhati-hati agar tidak terlalu banyak minyak yang ditambah. Jika adonan terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung gandum.
  • Setelah adonan dapat dibentuk, bentuklah adonan ini menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan keinginan anda.
  • Letakkan sepotong kuning telur di atas setiap biskut sebagai hiasan.
  • Panaskan oven hingga suhu 160°C dan bakar biskut dalam oven sehingga mereka menjadi ranggup dan berwarna keemasan. Ini biasanya mengambil masa lebih kurang 15 hingga 20 minit, tetapi pastikan untuk mengawasi biskut anda agar tidak terlalu garing.
  • Setelah biskut siap, biarkan mereka sejuk sebelum menyimpannya dalam balang kedap udara.

Video

Nutrition

Calories: 442kcal
Keyword biskut, gula, kuih, makanan, mazola, mentega, telur, tepung, vanila
Tried this recipe?Let us know how it was!