Pertama, panaskan oven anda pada suhu 150°C dan pastikan api atas dan bawah dihidupkan.

Dalam sebuah mangkuk besar, pukul buttercup bersama-sama dengan gula castor sehingga menjadi krim dan gebu.

Masukkan telur putih satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati. Kemudian, tambahkan essence vanilla dan kacau rata.

Ayakkan tepung gandum, tepung jagung, dan tepung beras (atau emplex) ke dalam adunan dan kacau perlahan sehingga menjadi doh yang lembut.

Bahagikan doh menjadi beberapa bahagian, bergantung kepada berapa banyak warna pelangi yang anda ingin buat. Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian doh dan uli hingga warna sebati.

Isi doh berwarna ke dalam icing bag dengan corong yang sesuai.

Picitkan doh melalui icing bag ke atas loyang yang telah dilapik dengan kertas pembakar.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 minit atau sehingga biskut keemasan.

Apabila biskut sudah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.