Go Back
+ servings
Resepi Bimbimbap

Resepi Bibimbap Ala Korea yang Lezat

Bibimbap adalah hidangan nasi campur khas Korea yang diisi dengan daging dan sayuran yang disajikan dengan saus gochujang. Hidangan ini masuk dalam daftar 50 makanan paling lezat di dunia.
Course Lunch
Cuisine Korean
Servings 3 people
Calories 680 kcal

Ingredients
  

  • 1-2 wortel ukuran sedang iris tipis seperti korek api.
  • 10-15 jamur Shitake iris tipis.
  • 200 gram toge tauge, cuci bersih.
  • 200 gram bayam cuci bersih.
  • 10-15 lembar bacon atau daging sapi asap sesuai selera.
  • Kimchi sesuai selera.
  • 2 telur.
  • 3 sendok teh bawang putih cincang.

Instructions
 

  • Panaskan wajan, tambahkan 1 sendok teh minyak dan tumis setengah sendok teh bawang putih cincang hingga harum. Kemudian tambahkan toge, aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit minyak wijen dan bubuk lada putih. Tumis sebentar hingga toge tetap renyah.
  • Ulangi proses yang sama dengan bayam. Tumis bayam dengan sedikit bawang putih cincang, bubuk kaldu, lada putih, dan minyak wijen. Pastikan bayamnya tetap segar.
  • Tumis juga jamur Shitake dengan bawang putih, bubuk kaldu, lada putih, dan minyak wijen hingga matang dan beraroma harum.
  • Selanjutnya, tumis wortel dengan bawang putih, bubuk kaldu, lada putih, dan minyak wijen hingga wortel menjadi sedikit lunak.
  • Goreng bacon atau daging sapi asap hingga matang sesuai selera.
  • Untuk saus bibimbap, campur 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan cuka beras, 2 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea), 1 sendok teh gula, 1 sendok teh bawang putih cincang, dan 1 sendok makan biji wijen. Aduk hingga merata.
  • Saat menyajikan, letakkan nasi di mangkuk besar, susun sayuran dan daging di atas nasi. Tambahkan saus bibimbap sesuai selera.
  • Pilihan pertama, tata sayuran di atas nasi, tambahkan telur di atasnya, dan siram dengan saus.
  • Pilihan kedua, biarkan nasi di wajan hingga berwarna kecoklatan, tambahkan telur, dan aduk hingga mirip nasi goreng.

Video

Notes

  • Anda boleh menyesuaikan tahap pedas dengan menambah atau mengurangkan kuantiti sos goghujang.
  • Anda juga boleh menambahkan sayuran atau bahan lain yang anda suka.

Nutrition

Calories: 680kcal
Keyword bibimbap, daging, hidangan tradisional, makanan Korea, masakan Korea, nasi campur, sayur-sayuran, sos gochujang, telur
Tried this recipe?Let us know how it was!