Resepi Ayam Masak Sambal Mudah & Sedap
Ayam masak sambal merupakan hidangan yang populer di Malaysia. Ayam yang di lumuri dengan garam kunyit kemudian digoreng, kemudian disajikan dengan bumbu sambal yang pedas dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk-pauk di meja makan dan sangat lezat jika dikombinasikan dengan nasi putih hangat.
Ingredients
- 500 gram ayam dipotong kecil-kecil
- 3 sudu besar sambal tumis
- 5 ulas bawang merah dikisar
- 3 ulas bawang putih dikisar
- 2 inci halia dikisar
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 batang serai diketuk
- 2 helai daun limau purut
- Garam secukup rasa
Instructions
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia yang telah dikisar hingga wangi.
- Masukkan sambal tumis dan serai, aduk rata.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga ayam berubah warna keperangan.
- Tambahkan daun limau purut dan garam secukup rasa. Aduk rata.
- Tutup kuali dan masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap, kira-kira selama 20-25 minit.
- Ayam masak sambal siap disajikan bersama nasi putih atau hidangan nasi lainnya.
Video
Nutrition
Calories: 256kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!