Goreng ayam hingga masak dengan menggunakan garam dan serbuk kunyit sebagai perasa. Angkat dan ketepikan.

Bahan kisar: Blend bersama tomato, bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga menjadi pes. Tambahkan air jika perlu.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga wangi dan pekat.

Masukkan cili kisar, kicap lemak manis, sos tiram, kicap pekat, dan madu. Kacau rata dan biarkan masak sehingga pekat.

Tambahkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau rata dengan sos.

Masukkan bawang holland yang telah dihiris.

Tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan konsistensi kuah yang diinginkan. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ayam empuk dan bahan-bahan masak dengan baik.

Sajikan ayam masak kicap panas dengan hiasan cili merah dan cili hijau.