Resepi Ayam Goreng Bawang Putih Sedap & Mudah
Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan yang popular dan digemari oleh ramai. Hidangan ini menggabungkan rasa ayam yang juicy dengan keharuman dan kelezatan bawang putih yang kriuk-kriuk.
Ingredients
- Ayam 8-10 keping
- 7 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- 1 inci halia
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- Serbuk kunyit secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Saus tiram 2 sudu besar
- Serbuk penaik atau baking powder secukup rasa
- Tepung jagung atau tepung beras boleh diganti secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
- Daun kari secukupnya
Instructions
- Tumbuk halus bawang putih, bawang merah, dan halia.
- Campurkan serbuk ketumbar, serbuk kunyit, sedikit air, dan bahan tumbukan tadi hingga menjadi pasta halus.
- Lumurkan pasta tersebut ke atas ayam yang telah diketuk.
- Tambahkan garam secukup rasa ke atas ayam dan adunan pasta. Biarkan sebentar untuk menguatkan rasa.
- Campurkan serbuk penaik atau baking powder dengan tepung jagung atau tepung beras. Kemudian, gulingkan ayam ke dalam campuran tepung ini.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana dan goreng ayam hingga masak dan berwarna kuning keemasan. Pastikan api tidak terlalu tinggi untuk memastikan ayam masak sempurna di dalamnya.
- Angkat ayam dan biarkan sebentar untuk mengeluarkan minyak berlebihan.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng bawang putih hingga garing dan berwarna kuning keemasan.
- Sediakan daun kari sebagai hiasan dan hidangkan ayam goreng bersama dengan bawang putih yang garing.
Video
Nutrition
Calories: 491kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!