Persediaan Bahan: Mulakan dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan seperti yang disenaraikan di atas. Pastikan anda telah mengukur takaran dengan teliti.

Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah bekas, campurkan gula, yeast, dan kacang tanah yang telah dikisar halus dari Bagian 1. Gaulkan dengan rata.

Campurkan Bahan Cair: Dalam bekas lain, campurkan air, santan segar, minyak masak, dan telur dari Bagian 2. Gaulkan hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Campurkan Adunan Tepung: Dalam bekas yang berbeza, campurkan tepung beras, tepung gandum, gula, dan sedikit garam dari Bagian 3. Gaulkan hingga semua bahan tercampur rata.

Campurkan Semua Bahan: Sekarang, campurkan perlahan-lahan adunan kering dari Bagian 1 ke dalam adunan cair dari Bagian 2. Kacau hingga adunan menjadi lembut dan tiada gumpalan.

Blend dan Fermentasi: Tuangkan adunan ke dalam blender dan blend sehingga ia menjadi halus. Selepas itu, biarkan adunan fermentasi selama lebih kurang tiga jam. Ini akan memberikan kelembutan dan tekstur berongga kepada apam.

Memasak Apam: Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak. Tuangkan adunan ke dalam kuali dengan menggunakan senduk. Apam harus dimasak dengan api sederhana sehingga bahagian tepinya menjadi garing.

Siap untuk Dihidangkan: Apam lenggang siap untuk dihidangkan! Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan ringan atau sarapan. Nikmati tekstur lembut di bahagian tengah dan kelezatan gabungan rasa lemak masin dan manisnya.