Pertama, persiapkan semua bahan di atas.

Dalam mangkuk besar, pecahkan telur dan kacau bersama gula hingga kembang dan gula larut.

Kemudian, masukkan tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata.

Selepas itu, tambahkan air suam dan minyak masak ke dalam adunan dan kacau lagi hingga rata.

Akhir sekali,tuangkan Sprite ke dalam campuran dan adun sehingga semua bahan tercampur dengan baik.

Panaskan kukusan dengan air yang mencukupi. Pastikan kukus sudah panas sebelum memasukkan adunan apam.

Tuangkan adunan apam ke dalam cawan atau bekas acuan yang telah disapu minyak.

Kukus apam selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga apam mekar dan masak sepenuhnya.

Selepas matang, keluarkan apam dari kukusan dan biarkan sejuk sebentar sebelum mengeluarkan dari cawan atau bekas acuan.

Apam mekar tembikai siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya dengan hiasan seperti coklat serbuk atau gula icing jika suka.