Go Back
–+ servings
Resepi Ambuyat

Resepi Ambuyat yang Sedap dan Mudah

Ambuyat, hidangan tradisional Borneo yang terbuat dari tepung sagu, adalah hidangan yang lezat dan unik yang banyak disukai oleh orang-orang di seluruh Malaysia.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Course Main Course
Cuisine Malaysian
Servings 2 people
Calories 100 kcal

Ingredients
  

  • Tepung ubi kayu
  • Air
  • Air panas mendidih
  • 2 ulas Bawang Putih
  • 2 tangkai cilipadi
  • 2 sudu besar sos cili
  • Setengah cawan air
  • 1 sudu besar jus Limau
  • Setengah tujuh besar tepung jagung

Instructions
 

Ambuyat

  • Masukkan tepung ubi kayu dalam bekas.
  • Masukkan air. Anda boleh menggunakan air biasa atau air panas mendidih. Pastikan tidak terlalu banyak air.
  • Kacau campuran tepung ubi kayu dan air sehingga sebati tanpa gumpalan.
  • Masukkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil terus dikacau dengan cepat. Pastikan adonan tidak menggumpal.
  • Teruskan mengacau sehingga adonan menjadi kental dan pekat.

Kuah

  • Panaskan minyak.
  • Masukkan irisan bawang putih dan cilipadi. Kacau sehingga harum.
  • Tambahkan sos cili, air, dan jus Limau. Kacau sehingga mendidih.
  • Jika ingin kuah lebih pekat, tambahkan tepung jagung yang telah dicampur dengan sedikit air.

Video

Notes

  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti cili merah atau sos sambal untuk memberikan rasa yang lebih pedas kepada hidangan singgang temenung.
  • Ambuyat juga enak dimakan dengan hidangan sambal atau kuah ikan untuk lebih nikmat.

Nutrition

Calories: 100kcal
Keyword ambuyat, Borneo, Brunei, hidangan, hidangan tradisional, makanan, masakan, Sabah, Sarawak
Tried this recipe?Let us know how it was!