Resepi Agar Agar Santan Sedap & Mudah
Agar-Agar santan pandan merupakan sejenis pencuci mulut klasik yang banyak digemari. Warna hijau menarik dan aroma wangi dari jus pandan asli menjadikan agar-agar santan pandan ini istimewa. Jika anda ingin mencuba membuat resepi ini, berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara memasaknya.
Ingredients
- 3 helai daun pandan
- 1 cawan jus pandan
- 1 biji telur
- 1 kotak santan segera
- Air secukupnya
- 2 sudu besar agar-agar serbuk
- Gula secukup rasa
- Sedikit garam
Instructions
Sediakan Jus Pandan:
- Potong daun pandan menjadi tiga helai dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air secukupnya dan proses hingga halus.
- Saring jus pandan yang telah dihasilkan.
Persediaan Agar-Agar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Campurkan santan segera ke dalam kotak santan tersebut.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam kotak santan dan kacau hingga larut sebati.
- Masukkan agar-agar serbuk ke dalam periuk.
Masak Agar-Agar:
- Masukkan daun pandan yang telah dihancurkan ke dalam periuk.
- Panaskan campuran santan, air, dan agar-agar serbuk di atas api sederhana. Kacau rata sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Pastikan agar-agar tidak terlalu cepat larut.
- Apabila campuran ini mula mendidih, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
Kekal Agar-Agar:
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam bekas yang sesuai. Anda boleh menggunakan bekas aluminium bulat atau empat segi.
- Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sejenak sebelum memindahkannya ke dalam peti sejuk.
Penyajian:
- Setelah agar-agar sejuk dan keras, anda boleh memotongnya mengikut keinginan. Agar-agar santan pandan ini akan menjadi lebih enak jika disajikan dalam keadaan sejuk.
Video
Nutrition
Calories: 210kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!