Selamat datang, para pecinta rasa! Hari ini, mari kita memasuki dunia kuliner yang memikat dengan menyelami satu lagi keindahan masakan, iaitu Resepi Tauhu Jeoun. Hidangan ini adalah perpaduan ajaib antara kelembutan tauhu yang lembut dan kenikmatan rasa yang tak terlupakan.
Tauhu Jeoun adalah sajian Korea yang memikat dengan tekstur tauhu yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurih tauhu ini ditingkatkan oleh kombinasi bumbu khas, menciptakan harmoni cita rasa yang unik. Kelezatan hidangan ini terletak pada kekayaan rasa dan kelembutan tauhu yang memanjakan setiap gigitan.
Mari bersiap-siap untuk merasai pengalaman kuliner yang istimewa dengan Resepi Tauhu Jeoun ini. Selamat menikmati!
1. Resepi Tauhu Jepun Masak Sup
Bahan-bahan:
- Tauhu Jepun
- Lady’s finger
- Telur
- Tepung gandum
- Jagung tepung
- Bawang putih
- Garam
- Daun bawang
- Saus tiram
- Lobak merah
- Cabe rawit
- Stok ayam
Cara memasaknya:
- Potong tauhu Jepun menjadi kepingan kecil.
- Potong lady’s finger menjadi dua bagian.
- Iris bawang putih dan potong daun bawang menjadi bagian kecil-kecil.
- Potong cabe rawit menjadi kecil-kecil.
- Campurkan tepung gandum dan jagung tepung.
- Salutkan tauhu Jepun dengan campuran tepung.
- Goreng tauhu Jepun hingga kecokelatan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan lady’s finger.
- Masukkan air dan saus tiram, lalu tambahkan lobak merah.
- Tambahkan cabe rawit, garam, dan stok ayam. Aduk rata.
- Masukkan tauhu Jepun kedalam sup.
- Campurkan tepung jagung dengan air, lalu tuangkan dalam sup.
- Kocok telur dan masukkan perlahan ke dalam sup sambil diaduk.
- Taburkan daun bawang di atas sup sebelum dihidangkan.
2. Resepi Tauhu Jepun Pedas
Bahan-Bahan:
- Tauhu Jepun: 1 kotak
- Bawang putih: 4 ulas, dicincang halus
- Cili kering: 5 biji, direndam dan dihiris halus
- Udang kering: 1 sudu kecil, dicincang halus
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Kicap cair: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: 3 sudu besar
Cara Memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, cili kering, dan udang kering sehingga harum.
- Tambahkan sos tiram, kicap cair, gula, dan garam ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sempurna.
- Potong-potong tauhu Jepun dan masukkan ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos sehingga tauhu terbalut dengan baik.
- Masak tauhu Jepun dengan sos selama beberapa minit sehingga sos meresap ke dalam tauhu.
- Hidangkan tauhu Jepun yang pedas dan berperisa dengan sos yang lazat ini sebagai hidangan sampingan.
3. Resepi Tauhu Jepun Sayur Telur
Bahan-bahan
- Tauhu telur
- Bawang putih (3 ulas)
- Bawang merah (1 biji)
- Sayuran campur sesuai selera (misalnya wortel, kubis, sawi, atau brokoli)
- Tepung jagung (optional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasaknya
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan sayuran campur dan aduk rata.
- Masak sayuran hingga setengah matang.
- Potong-potong tauhu telur sesuai selera.
- Masukkan tauhu telur ke dalam wajan dengan sayuran.
- Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan tauhu telur berubah warna keemasan.
- Jika ingin kuahnya lebih kental, tambahkan sedikit tepung jagung.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dari wajan dan hidangkan hangat.
4. Resepi Tauhu Jepun Telur
Bahan-bahan:
- 1 buah tauhu telur
- 2 biji telur
- Lada putih secukupnya
- Tepung jagung secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Cili merah dan cili kisar secukupnya
- Minyak secukupnya
- Bahan-bahan untuk sos seperti bawang besar, bawang putih, sos tiram, garam, dan gula
- Daging ayam (opsional)
- Sayuran (opsional)
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, belah tauhu telur menjadi beberapa bagian.
- Dalam sebuah mangkuk, pecahkan dua biji telur dan tambahkan sedikit lada putih. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit tepung jagung dan aduk hingga seperti adonan tepung jagung.
- Campurkan iris-irisan daun bawang, cili merah, dan cili kisar ke dalam campuran tahu telur. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng telur dadar atau tahu telur. Ratakan tahu telur di atas kuali, tambahkan tepung jagung untuk memberikan rasa yang renyah.
- Setelah bagian bawah telah kecokelatan, balik telur dadar atau tahu telur. Tutup kuali dan biarkan hingga matang.
- Selanjutnya, siapkan bahan untuk sos. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bahan-bahan lain seperti sos tiram, garam, dan gula.
- Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga matang, kemudian tambahkan sayuran yang diinginkan.
- Setelah sayuran sedikit layu, tambahkan cili api dan sedikit gula sesuai selera. Aduk rata.
- Tuangkan kuah bistik di atas telur dadar atau tahu telur yang sudah dimasak sebelumnya.
5. Resepi Tauhu Jepun Meleleh
BAHAN-BAHAN:
- 3 tauhu
- 20 ekor udang
- Cendawan shitake
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang holland
- Daun bawang
- Cili api
- 1 inci halia
CARA MEMASAKNYA:
- Pertama-tama, bersihkan dan potong tauhu menjadi dua bagian.
- Rebus tauhu dalam air mendidih selama 10 minit. Setelah itu, angkat dan toskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan cendawan shitake yang telah dipotong-potong. Goreng hingga udang matang dan cendawan lembut.
- Tambahkan bawang holland yang telah dicincang halus, daun bawang, cili api, dan halia. Kacau rata selama beberapa minit.
- Kemudian, masukkan tauhu yang telah direbus ke dalam kuali dan kacau perlahan. Pastikan tauhu terbalut dengan baik oleh campuran bahan-bahan yang lain.
- Biarkan masakan itu mendidih untuk beberapa minit sehingga tercampur rata.
- Tauhu Jepun meleleh siap disajikan. Hidangkan dengan nasi panas atau hidangan lain sesuai selera.
Resepi Tauhu Jepun Mudah & Sedap
Tauhu Jepun adalah makanan yang terbuat dari tauhu yang diisi dengan udang dan cendawan shitake. Hidangan ini terkenal dengan keistimewaannya yang meleleh dan lezat.
Ingredients
- Tauhu telur
- Bawang putih 3 ulas
- Bawang merah 1 biji
- Sayuran campur sesuai selera misalnya wortel, kubis, sawi, atau brokoli
- Tepung jagung optional
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan sayuran campur dan aduk rata.
- Masak sayuran hingga setengah matang.
- Potong-potong tauhu telur sesuai selera.
- Masukkan tauhu telur ke dalam wajan dengan sayuran.
- Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan tauhu telur berubah warna keemasan.
- Jika ingin kuahnya lebih kental, tambahkan sedikit tepung jagung.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dari wajan dan hidangkan hangat.
Video
Nutrition
Calories: 106kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-29 10:57:01.
