Jom Buat! 5 Resepi Tart Buah Sedap & Mudah Terkini 2024

Selamat datang di dalam dunia kekacangan yang penuh warna dan kelezatan! Hari ini, mari kita ceburi sebuah resepi yang pasti akan memukau selera anda, iaitu Resepi Tart Buah. Hidangan ini adalah simbol keindahan dan keceriaan dalam bentuk sepotong kek.

Tart Buah ini menggabungkan rasa manis dan segar buah-buahan yang dipilih dengan teliti dengan lapisan kek yang lembut dan rangup. Setiap gigitan adalah pengalaman memadukan rasa yang memikat, mencipta harmoni antara keaslian buah dan kemanisan kek.

Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk setiap perayaan atau sebagai penutup yang mewah selepas makan. Tart Buah membawa kegembiraan dan keindahan dalam setiap suapan, dan pasti akan memanjakan lidah anda. Selamat mencuba!

1. Resepi Tart Buah Segar ala Rusni Bahari

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung gandum
• 100 gram butter
• 10 gram gula
• Air secukupnya
• Buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, anggur, dan jeruk
• Cream tart secukupnya

Cara Memasak:

Langkah 1: Membuat Adonan Tart

1. Campurkan tepung gandum, butter, dan gula dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam campuran tepung, butter, dan gula. Campurkan hingga adonan menjadi kohesif dan mudah dibentuk.
3. Giling adonan tart dengan rolling pin hingga tipis sesuai dengan bentuk loyang tart yang Anda gunakan.
4. Pindahkan adonan tart ke dalam loyang tart, pastikan menutupi dasar dan dinding loyang dengan rata.
5. Tusuk adonan dengan garpu untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang.

Langkah 2: Memanggang Tart

1. Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.
2. Panggang adonan tart dalam oven selama sekitar 30 menit atau hingga tart berwarna kecokelatan.
3. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Langkah 3: Menyusun Buah-buahan

1. Setelah tart telah dingin, isi dengan cream tart secukupnya.
2. Susun buah-buahan segar seperti potongan strawberry, kiwi, anggur, dan jeruk di atas cream tart.

Langkah 4: Selesai dan Sajikan

1. Tart buah segar ala Rusni Bahari siap disajikan. Anda dapat menambahkan sedikit gula halus di atasnya jika suka.
2. Nikmati tart buah segar ini sebagai hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan.

2. Resepi Tart Buah by Butterlaici

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 cawan susu segar
• 2 sudu besar gula
• 2 sudu besar tepung kastard
• 1 sudu kecil serbuk vanilla
• 1 sudu besar mentega
• Buah-buahan sebagai hiasan (anda boleh memilih buah-buahan kegemaran anda seperti strawberi, kiwi, atau buah-buahan lain)

Cara Memasak Tart Buah:

1. Menyiapkan Adunan Tart:
   • Dalam periuk kecil, campurkan susu segar, gula, tepung kastard, dan serbuk vanilla.
   • Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga menjadi adunan yang sebati.
   • Kemudian, tambahkan mentega ke dalam adunan tersebut.
2. Memasak Adunan:
   • Panaskan periuk dengan api sederhana dan teruskan memasak adunan sambil dikacau.
   • Teruskan memasak sehingga adunan menjadi pekat dan bermutu.
   • Selepas itu, tutup api dan biarkan adunan sejuk.
3. Menyusun Tart:
   • Ambil kulit tart yang telah dibeli atau buat sendiri jika anda suka.
   • Masukkan adunan tart yang telah disediakan ke dalam kulit tart.
4. Hiasan dengan Buah-buahan:
   • Selepas memasukkan adunan tart, hias atasnya dengan potongan-potongan buah-buahan yang telah dipilih.
   • Anda boleh menggunakan pelbagai buah-buahan untuk memberikan pelbagai warna dan rasa.
5. Sejukkan Sebelum Disajikan:
   • Selepas tart buah disusun dengan cantik, letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya tart sejuk dan berkekental.
6. Sajikan Tart Buah:
   • Setelah sejuk, tart buah siap untuk disajikan. Anda boleh potong dan hidangkan kepada tetamu atau keluarga.

3. Resepi Mudah Buat Tart Buah dengan Kastard Filling

Bahan-Bahan:

Untuk Pastry Tart:

• 500 gram tepung gandum
• 120 gram gula icing
• 250 gram mentega (potong kecil)
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji kuning telur
• 2 sudu besar air sejuk

Untuk Kastard Filling:

• 400 ml susu segar
• 100 gram gula kastor
• 60 gram tepung kastard
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Sedikit mentega

Cara Membuatnya:

Untuk Pastry Tart:

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula icing, dan potongan mentega.
2. Gaul bahan-bahan tersebut sehingga menjadi serbuk roti.
3. Masukkan esen vanilla dan kuning telur, lalu gaul lagi.
4. Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga doh tidak melekat pada jari atau mangkuk adunan.
5. Balut doh dengan plastik wrap dan sejukkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
6. Selepas sejuk, terap adunan ke dalam acuan tart dan kemaskan tepi doh.
7. Tekan pastry dengan garpu untuk mengelakkan daripada mengembang semasa memanggang.
8. Bakar pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga pastry menjadi keemasan.
9. Setelah pastry sejuk, terbalikkan acuan untuk mengeluarkan tart dari acuan.

Untuk Kastard Filling:

1. Campurkan semua bahan untuk kastard filling kecuali mentega dalam periuk.
2. Kacau rata dan masak sehingga pekat di atas api sederhana besar.
3. Setelah kastard pekat, masukkan sedikit mentega dan kacau sekali lagi.
4. Bungkus kastard dengan plastik wrap dan sejukkan seketika dalam peti sejuk.
5. Masukkan kastard ke dalam plastik piping dan isi ke dalam pastry tart yang sudah disediakan.
6. Hias tart buah dengan buah-buahan pilihan anda.

4. Resepi Tart Buah by The Buttery Bites

Bahan-bahan:

Untuk Kastad:

• 2 cawan susu segar/sejat/penuh krim (500 ml)
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 3 biji kuning telur
• 1/3 cawan gula pasir (70 gram)
• Sedikit garam
• 1 sudu besar jus lemon (opsional)
• 1/4 cawan tepung jagung (30 gram)
• 1 sudu besar mentega/marjerin (15 gram)

Untuk Pastri:

• 1 1/2 cawan tepung gandum (190 gram)
• 1/4 cawan gula ising (25 gram)
• 1/2 cawan buttercup/marjerin/mentega (110 gram)
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanila
• *1/4 sudu teh garam (jika menggunakan mentega tanpa garam)
• Coklat masakan yang dicairkan secukupnya

Untuk Glaze:

• 1 sudu teh serbuk agar-agar tanpa perisa
• 1 sudu teh gula pasir
• 1/2 cawan air (100 ml)

Buah-buahan Pilihan:

• Strawberi
• Bluberi
• Kiwi
• Anggur
• Mangga
• Limau
• Rasberi
• Ceri

Langkah-langkah:

1. Membuat Kastad:
   • Campurkan susu segar/sejat/penuh krim, esen vanila, kuning telur, gula pasir, garam, dan jus lemon (jika digunakan) dalam periuk. Gaulkan dengan rata.
   • Tambahkan tepung jagung sambil terus kacau hingga adonan menjadi kental.
   • Panaskan adonan di atas api sederhana sambil terus kacau hingga kastad mengental. Letakkan mentega/marjerin dalam adonan dan kacau hingga mentega larut sepenuhnya. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
2. Membuat Pastri:
   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula ising, dan garam (jika digunakan).
   • Masukkan buttercup/marjerin/mentega dan gunakan jari-jari anda untuk menggosokkannya dengan tepung hingga menjadi butiran-butiran seperti pasir.
   • Tambahkan kuning telur dan esen vanila. Aduk hingga adonan terbentuk. Bungkus adonan dalam plastik wrap dan dinginkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
   • Selepas dingin, giling adonan menjadi kepingan tipis. Gunakan kepingan ini untuk membentuk kulit tart dalam acuan tart.
   • Lelehkan coklat masakan dan sapukan pada dasar kulit tart untuk mencegahnya menjadi lembek.
3. Membuat Glaze:
   • Campurkan serbuk agar-agar, gula pasir, dan air dalam periuk kecil. Panaskan sambil terus kacau hingga larut dan mendidih. Kemudian, sejukkan sedikit.
4. Mengisi dan Membentuk Tart:
   • Ambil kulit tart yang telah dibuat dan isi dengan kastad yang telah disediakan.
   • Atur buah-buahan pilihan di atas kastad sesuai dengan selera anda.
   • Gunakan glaze yang telah disiapkan untuk mengilapkan buah-buahan.
5. Siap untuk Disajikan:
   • Tart buah anda siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!

5. Resepi Tart Buah Sedap

Bahan-Bahan:

Untuk Kulit Tart:

• 1 cawan susu segar
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1 1/2 sudu besar tepung kastard
• 1 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanila

Untuk Isi Tart:

• Buah-buahan pelbagai jenis (anda boleh memilih buah-buahan seperti strawberi, kiwi, anggur, dan blueberry)

Cara Memasak:

1. Sediakan Kulit Tart:
   • Dalam periuk, campurkan susu segar, gula, tepung kastard, dan mentega.
   • Panaskan campuran ini di atas api sederhana sambil kacau sehingga ia menjadi lebih pekat dan kental.
   • Selepas itu, matikan api dan tambahkan esen vanila. Kacau rata dan biarkan sejuk.
2. Siapkan Buah-Buahan:
   • Buang kulit buah-buahan yang anda pilih dan potong mengikut keinginan anda. Pastikan mereka bersih dan segar.
3. Buat Kulit Tart:
   • Ambil loyang tart dan letakkan kulit tart yang telah disediakan. Anda juga boleh membeli kulit tart yang sudah siap jika ingin memudahkan proses ini.
4. Isi Tart:
   • Tuangkan adunan kastard yang telah sejuk ke dalam kulit tart yang telah disiapkan.
5. Hiasi dengan Buah-Buahan:
   • Susun buah-buahan yang telah dipotong di atas adunan kastard. Anda boleh menggunakan kreativiti anda untuk mencipta corak yang menarik.
6. Sejukkan dan Sajikan:
   • Selepas itu, sejukkan tart buah dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga adunan kastard menjadi lebih padat.
   • Setelah sejuk, tart buah siap untuk dihidangkan. Nikmatilah kelezatan tart buah ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Resepi Tart Buah Sedap & Mudah

Tart buah adalah pencuci mulut yang sangat popular dan mudah disediakan. Ia adalah pilihan yang hebat untuk acara istimewa atau hanya untuk menikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 30 biji

Calories 51 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Untuk Pastry Tart:

• 500 gram tepung gandum
• 120 gram gula icing
• 250 gram mentega potong kecil
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji kuning telur
• 2 sudu besar air sejuk

Untuk Kastard Filling:

• 400 ml susu segar
• 100 gram gula kastor
• 60 gram tepung kastard
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Sedikit mentega

Instructions

 

Untuk Pastry Tart:

• Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula icing, dan potongan mentega.
• Gaul bahan-bahan tersebut sehingga menjadi serbuk roti.
• Masukkan esen vanilla dan kuning telur, lalu gaul lagi.
• Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga doh tidak melekat pada jari atau mangkuk adunan.
• Balut doh dengan plastik wrap dan sejukkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
• Selepas sejuk, terap adunan ke dalam acuan tart dan kemaskan tepi doh.
• Tekan pastry dengan garpu untuk mengelakkan daripada mengembang semasa memanggang.
• Bakar pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga pastry menjadi keemasan.
• Setelah pastry sejuk, terbalikkan acuan untuk mengeluarkan tart dari acuan.

Untuk Kastard Filling:

• Campurkan semua bahan untuk kastard filling kecuali mentega dalam periuk.
• Kacau rata dan masak sehingga pekat di atas api sederhana besar.
• Setelah kastard pekat, masukkan sedikit mentega dan kacau sekali lagi.
• Bungkus kastard dengan plastik wrap dan sejukkan seketika dalam peti sejuk.
• Masukkan kastard ke dalam plastik piping dan isi ke dalam pastry tart yang sudah disediakan.
• Hias tart buah dengan buah-buahan pilihan anda.

Video

Nutrition

Calories: 51kcal

Keyword buah-buahan, dessert, fruit tart, hidangan, kuih tart, makanan, manisan, pastry, tart buah

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-11 12:41:42.