Selamat datang, para penikmat kelezatan! Hari ini, kita akan menggoda selera dengan salah satu resepi unggulan dari dapur Malaysia yang penuh warna, iaitu Resepi Sambal Tomato. Hidangan ini menghadirkan sentuhan eksotik dengan rasa pedas dan manis yang tak tertandingi.
Sambal Tomato adalah paduan sempurna antara kehangatan sambal dengan kelembutan rasa tomat yang menyegarkan. Rasa pedasnya menciptakan ledakan cita rasa yang memukau, sementara kehadiran tomat memberikan sentuhan manis dan asam yang membangkitkan selera.
Setiap suapannya mengajak kita dalam petualangan rasa yang mendalam, menciptakan harmoni lezat yang tak terlupakan. Selamat menikmati sajian klasik yang akan memperkaya setiap hidangan Anda!
1. Resepi Sambal Tomato Goreng
Bahan-bahan
- 10 biji cili merah
- 5 biji tomato
- 3 ulas bawang putih
- 1 bawang besar
- 2 sudu besar belacan
- Garam secukup rasa
- Ajinomoto secukup rasa
- Air secukupnya
Cara memasaknya
- Pertama-tama, asingkan cili dari batangnya dan toskan. Kemudian, kupas bawang putih dan bawang besar. Bersihkan dan potong dadu tomato.
- Kisar bawang putih dan bawang besar hingga halus. Kemudian, tambahkan cili dan belacan ke dalam pengisar. Kisar sehingga kasar.
- Panaskan kuali dan masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Tumis sehingga pecah minyak.
- Tambah sedikit air, garam, dan Ajinomoto. Gaul rata.
- Masukkan tomato yang telah dipotong dadu. Tumis sehingga matang dan minyak pecah kembali.
- Sambal tomato goreng sudah siap untuk dihidangkan. Matikan api dan angkat dari kuali.
- Hidangkan sambal ini bersama-sama dengan ulam-ulaman, ikan goreng, atau ayam goreng.
2. Resepi Sambal Tomato Pedas
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji cili besar
- 1 biji bawang besar
- 1/2 biji tomato
- 10 biji cili api
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci belacan
CARA MEMASAKNYA:
- Potong bahan-bahan seperti cili besar, bawang besar, dan tomato menjadi potongan kecil.
- Goreng belacan dalam kuali yang tidak berminyak sampai tercium aroma wangi.
- Kemudian, tumis bawang putih, cili api, dan cili besar yang telah dipotong kecil hingga layu.
- Masukkan tomato yang telah dipotong kecil dan teruskan menumis sehingga tomato menjadi lembut.
- Setelah itu, masukkan tumisan bahan-bahan ke dalam blender dan kisar hingga menjadi saus yang halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng ayam sampai menjadi kuning keemasan dan matang.
- Geprek ayam dengan menggunakan alat penggeprek atau ulekan.
- Sajikan ayam goreng geprek dengan sambal tomato yang telah disediakan.
3. Resepi Sambal Tomato Bawang
Bahan-bahan yangiperlukan:
- 1 bawang merah
- tomat
- cabe rawit
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong bawang merah dan tomat menjadi potongan kecil.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak di dalam wajan.
- Tumis bawang merah hingga harum dan agak layu.
- Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit ke dalam wajan. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
- Masak bahan-bahan tersebut dengan api sedang hingga tomat menjadi lembut dan matang.
- Jika ingin sambal lebih pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabe rawit sesuai selera.
- Setelah matang, angkat sambal bawang tomat dari wajan dan sajikan bersama makanan kesukaanmu.
4. Resepi Sambal Tomato Campur Tuhau
Bahan-bahan:
- 12 biji tomato (dipotong dadu)
- 1 ganggam ikan bilis mata biru
- 4 batang tuhau (dipotong)
- Bawang merah (cisar-bubuk)
- Bawang putih (cisar-bubuk)
- Cili padi (cisar-bubuk)
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan ikan bilis, bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga berwarna kekuningan dan wangi.
- Masukkan tuhau yang telah dicincang atau dipotong halus, dan goreng hingga tuhau menjadi lembut dan berminyak.
- Tambahkan tomato yang telah dipotong dadu dan masak hingga hancur dan pekat.
- Aduk rata dan masak hingga minyak pecah.
- Sambal tomato campur tuhau siap disajikan.
5. Resepi Sambal Tomato ala Icad
Bahan-bahan:
- 3 buah chili besar
- Bawang besar atau bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Tomat secukupnya
- Belacan goreng secukupnya
Cara memasaknya:
- Potong-potong chili besar, bawang besar atau bawang merah, serta bawang putih sesuai dengan selera.
- Jika suka, tambahkan juga potongan tomat.
- Goreng belacan sampai matang, lalu haluskan.
- Panaskan minyak dalam wajan yang besar, dan masukkan bawang dan tomat yang telah dipotong.
- Setelah itu, tambahkan belacan yang telah dihaluskan.
- Masak dengan api sedang sampai bahan-bahan tercampur rata dan matang.
- Sambal goreng tomato siap disajikan.
Resepi Sambal Tomato Mudah & Sedap
Sambal Tomato Sedap dan Pedas ini adalah untuk hidangan Sambal Ayam Penyet. Sambal Ayam Penyet adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan berbagai rempah yang kaya. Di dalam hidangan ini, sambal tomato digunakan sebagai saus pedas yang lezat dan nikmat, yang biasanya disajikan dengan ayam goreng yang digeprek. Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas.
Ingredients
- 10 biji cili merah
- 5 biji tomato
- 3 ulas bawang putih
- 1 bawang besar
- 2 sudu besar belacan
- Garam secukup rasa
- Ajinomoto secukup rasa
- Air secukupnya
Instructions
- Pertama-tama, asingkan cili dari batangnya dan toskan. Kemudian, kupas bawang putih dan bawang besar. Bersihkan dan potong dadu tomato.
- Kisar bawang putih dan bawang besar hingga halus. Kemudian, tambahkan cili dan belacan ke dalam pengisar. Kisar sehingga kasar.
- Panaskan kuali dan masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Tumis sehingga pecah minyak.
- Tambah sedikit air, garam, dan Ajinomoto. Gaul rata.
- Masukkan tomato yang telah dipotong dadu. Tumis sehingga matang dan minyak pecah kembali.
- Sambal tomato goreng sudah siap untuk dihidangkan. Matikan api dan angkat dari kuali.
- Hidangkan sambal ini bersama-sama dengan ulam-ulaman, ikan goreng, atau ayam goreng.
Video
Nutrition
Calories: 56kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
