Selamat datang, warga rasa yang menggemari kelezatan! Hari ini, kita akan memasuki dunia cita rasa yang eksotik dengan merenung tentang keunikan kuliner, iaitu Resepi Sambal Goreng Singapore. Hidangan ini adalah harmoni sempurna antara rempah-rempah dan kegurihan yang membangkitkan selera.
Sambal Goreng Singapore menghadirkan kelezatan potongan daging, sayur-sayuran, dan kentang yang digoreng, dicampur dengan sambal pedas yang kaya. Rasa pedas yang berani, gurih dari santan, dan sentuhan manis menciptakan pengalaman rasa yang menggetarkan lidah.
Inilah bukti betapa Sambal Goreng Singapore memperkaya citarasa dunia kuliner. Suap demi suap, nikmati sensasi kenikmatan yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
1. Resepi Sambal Goreng Singapore ala Cik Mah
Bahan-bahan:
- Paru yang sudah direbus dan dipotong
- Daging
- Udang
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
- Cabai merah iris goreng
- Cabe kering
- Asam jawa
- Trasi atau belacan
- Santan
- Garam
- Gula pasir
Cara memasaknya:
- Siapkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, termasuk paru, daging, udang, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai merah iris goreng.
- Iris tipis bawang putih dan goreng hingga kekuningan.
- Goreng cabai merah dan letakkan di piring.
- Semuanya serba digoreng, dimulai dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daging yang sudah direbus, dan udang yang digoreng.
- Panaskan minyak bekas gorengan dan tumis cabe kering yang sudah diblender.
- Tambahkan garam, gula pasir, santan, dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan paru, daging, dan udang yang sudah digoreng.
- Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan sambal goreng pengantin Singapura dengan nasi putih atau lontong.
2. Resepi Sambal Goreng Singapore
Bahan-bahan:
- 1 kg paru sapi (direbus, potong, dan digoreng)
- Udang (digoreng)
- Tahu (digoreng)
- Sayur kacang panjang
- Cili kering
- Bawang besar
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe merah besar
- Tomat
- Terasi
- Garam
- Gula
- Air
Cara Memasak:
- Rebus paru sapi hingga empuk. Setelah itu, angkat dan potong paru sapi menjadi irisan tipis.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar hingga harum.
- Tambahkan cili kering, tomat, dan terasi. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi layu.
- Masukkan paru sapi yang sudah dipotong dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, garam, dan gula sesuai dengan selera. Biarkan masakan mendidih dan meresap.
- Masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
- Terakhir, tambahkan sayur kacang panjang dan masak sebentar hingga sayur matang.
- Sajikan sambal goreng paru Singapura dengan nasi hangat. Hidangan siap dinikmati!
3. Resepi Sambal Goreng Singapore Pengantin
Bahan-bahan:
- 500 gram daging (daging ayam atau daging sapi)
- 300 gram udang (boleh digunakan udang segar atau udang beku)
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 cawan bawang merah, dihiris halus
- 5 ulas bawang putih, dihiris halus
- 5 buah cili kering, direndam dalam air panas
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 sudu teh jintan manis, ditumbuk
- 1 sudu teh ketumbar, ditumbuk
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali besar atau periuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan cili kering yang telah direndam. Tumis sebentar lagi.
- Tambahkan serai, jintan manis, ketumbar, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan daging dan udang. Goreng hingga daging dan udang menjadi masak.
- Tambahkan kentang dan sayur-sayuran lainnya. Goreng sehingga semua bahan matang.
- Hidangkan sambal goreng pengantin panas dengan nasi atau lontong.
4. Resepi Sambal Goreng Singapore by Nad’s Food
Bahan-bahan:
- Udang kering
- Santan
- Serai
- Bawang putih
- Kunyit
- Lengkuas
- Daun kunyit
- Daun kemangi
- Daun jeruk
- Minyak
- Garam
Cara memasaknya:
- Blender bahan-bahan seperti bawang putih, kunyit, dan lengkuas hingga halus.
- Tumis bumbu yang telah diblender menggunakan minyak panas hingga harum.
- Tambahkan udang kering dan serai. Masak hingga udang kering berwarna kecoklatan.
- Masukkan santan dan aduk rata. Biarkan mendidih hingga santan mengental.
- Tambahkan daun kunyit, daun kemangi, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan hidangan matang.
- Sajikan Sambal Goreng Jawa Singapura sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan utama.
5. Resepi Sambal Goreng Singapore ala Datin Effa
BAHAN-BAHAN:
- Udang
- Tempe
- Bawang putih
- Bawang merah
- Serai
- Lengkuas
- Kacang panjang
- Cabai merah
- Garam
- Gula merah
- Air asam jawa
- Minyak goreng
CARA MEMASAKNYA:
- Potong tempe menjadi beberapa bagian dan goreng hingga krispi. Tiriskan.
- Siapkan bumbu dengan cara menumbuk bawang putih, bawang merah, serai, dan lengkuas hingga halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan kacang panjang dan cabai merah. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa sesuai dengan selera. Aduk rata.
- Setelah itu, masukkan udang dan tempe goreng ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan udang matang.
- Sajikan sambal goreng Singapura ini dengan nasi hangat.
Resepi Sambal Goreng Singapore Mudah & Sedap
Sambal Goreng Singapura adalah hidangan khas Singapura yang teral dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini terdiri dari udang, tempe, sayuran, dan bumbu-bumbu khas yang menghasilkan rasa yang lezat.
Ingredients
- 500 gram daging daging ayam atau daging sapi
- 300 gram udang boleh digunakan udang segar atau udang beku
- 2 buah kentang potong dadu kecil
- 1 cawan bawang merah dihiris halus
- 5 ulas bawang putih dihiris halus
- 5 buah cili kering direndam dalam air panas
- 2 batang serai dimemarkan
- 1 sudu teh jintan manis ditumbuk
- 1 sudu teh ketumbar ditumbuk
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali besar atau periuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan cili kering yang telah direndam. Tumis sebentar lagi.
- Tambahkan serai, jintan manis, ketumbar, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan daging dan udang. Goreng hingga daging dan udang menjadi masak.
- Tambahkan kentang dan sayur-sayuran lainnya. Goreng sehingga semua bahan matang.
- Hidangkan sambal goreng pengantin panas dengan nasi atau lontong.
Video
Nutrition
Calories: 327kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
