Selamat datang, para penikmat kelezatan! Hari ini, kita akan membahas tentang keunikan rasa dalam sebuah hidangan yang pasti menggoyang lidah, iaitu Resepi Sambal Bakso. Sambal Bakso adalah perpaduan ajaib antara cita rasa pedas dan kenyalnya bakso yang membuatnya tak terlupakan.
Dalam setiap suapan, Sambal Bakso menghadirkan ledakan rasa pedas yang mendalam dan gurihnya bakso yang lezat. Sambal yang berpadu dengan kehangatan bakso menciptakan harmoni rasa yang memukau. Hidangan ini adalah pilihan tepat bagi pencinta pedas yang mencari sensasi rasa yang intens. Mari sambut kenikmatan Sambal Bakso yang menyenangkan dan menantang selera kita!
1. Resepi Sambal Bakso ala Faizah
Bahan-bahan:
- 10 buah bakso, potong menjadi beberapa bagian
- 5 buah cabai merah, iris halus
- 3 buah cabai rawit, iris halus (jika suka pedas)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan potongan bakso ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan sambal.
- Masak sambal bakso dengan api kecil selama 5-7 menit atau hingga bakso matang dan meresap dengan baik.
- Angkat sambal bakso dari wajan dan hidangkan bersama dengan hidangan bakso yang lain.
2. Resepi Sambal Bakso dan Soto
Bahan-bahan:
- 50 gram cabe rawit merah
- 3ung bawangih
- Garam secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara Memasaknya:
- Cuci bersih cabe rawit dan bawang putih.
- Didihkan air, kemudian masukkan cabe rawit ke dalam air panas. Rebus hingga air sedikit mengering.
- Setelah itu, haluskan cabe rawit yang sudah direbus dengan blender.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam sambal bakso dan aduk rata.
- Jika ingin sambal lebih awet, bisa ditumis dengan menggunakan sedikit minyak, namun dalam video ini Phesi tidak menambahkan minyak agar sambal tidak terlalu berminyak.
- Jika sambal masih terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga sambal mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Sambal bakso siap disajikan. Sambal ini dapat disimpan dalam waktu yang lama dan siap digunakan saat ingin makan bakso atau soto.
3. Resepi Sambal Bakso Pedas
Bahan-bahan
Untuk membuat sambal mie ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Bawang putih
- Cabe rawit merah
- Bawang merah
- Bawang putih goreng
- Minyak bawang
- Air putih
- Garam
Cara memasaknya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal mie ayam:
- Blender semua bahan seperti bawang putih, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih goreng, minyak bawang, dan air putih hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah di-blender sebentar.
- Setelah ditumis, masukkan sisa air dan rebus sampai minyaknya naik ke permukaan.
- Tambahkan garam sesuai selera, lalu masak hingga sambal matang.
- Setelah matang, sambal mie ayam siap disajikan.
4. Resepi Sambal Bakso Cili Api
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Memasaknya:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tomat yang sudah dihaluskan atau dicincang ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk lagi hingga merata.
- Masak sambal hingga matang dan kental. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Sesuaikan rasa sambal sesuai preferensi Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit.
- Setelah sambal matang, angkat dan biarkan mendingin.
- Sambal bakso siap disajikan bersama bakso favorit Anda.
5. Resepi Bakso Masak Sambal
Bahan-bahan:
- 500 gram bakso (lembu)
- 3 labu bawang besar
- 7 tangkai cili merah
- 5 ulas bawang putih
- 12 tangkai cili padi (sebaiknya yang merah)
- 1 biji tomat
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan bakso dan goreng hingga sedikit garing. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang besar, cili merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Setelah semua bahan layu, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang, cili, dan tomat yang telah digoreng tadi hingga sedikit garing.
- Masukkan daun salam dan daun limau purut, tumis hingga harum.
- Tambahkan saus tiram putih, aduk rata.
- Masukkan bakso goreng tadi, gula pasir, dan garam, aduk hingga tercampur merata.
- Biarkan bumbu meresap ke dalam bakso dengan mematikan api.
- Bakso dengan sambal tomato siap disajikan.
Resepi Sambal Bakso Mudah & Pedas
Sambal bakso merupakan sambal yang khas untuk hidangan bakso, yang terdiri dari bola-bola daging yang direbus dan disajikan dengan kuah. Sambal bakso ini akan memberikan rasa pedas dan sedap yang dapat meningkatkan cita rasa hidangan bakso.
Ingredients
- 10 buah bakso potong menjadi beberapa bagian
- 5 buah cabai merah iris halus
- 3 buah cabai rawit iris halus (jika suka pedas)
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 2 lembar daun jeruk iris halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Instructions
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan potongan bakso ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan sambal.
- Masak sambal bakso dengan api kecil selama 5-7 menit atau hingga bakso matang dan meresap dengan baik.
- Angkat sambal bakso dari wajan dan hidangkan bersama dengan hidangan bakso yang lain.
Nutrition
Calories: 325kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
