Selamat datang, rakan-rakan seleraku! Hari ini, mari kita terjah ke dunia kelezatan yang membara dengan membahas sebuah resepi yang pasti memukau lidah anda, iaitu Resepi Sambal Ayam Geprek. Hidangan ini adalah kegemaran terkini di Indonesia yang menjanjikan kepedasan yang memuaskan.
Sambal Ayam Geprek menghadirkan keunikan dengan menggabungkan kelezatan ayam goreng yang renyah dengan sambal pedas yang memukau. Kelebihannya terletak pada rasa pedas yang menggetarkan lidah dan kekriukan ayam yang membawa kenikmatan dalam setiap gigitan.
Hidangan ini adalah perpaduan cita rasa yang menggoda, memikat selera dari pertama kali dicicipi. Selamat menikmati pengalaman rasa yang tidak terlupakan!
1. Resepi Sambal Ayam Geprek ala Che Nom
Bahan-bahan:
- Ayam (potong sesuai selera)
- Tepung serbaguna
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula
- Garam
- Jeruk nipis
- Minyak goreng
- Cabe merah (sesuai selera)
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Tomat (opsional)
Cara memasaknya:
- Goreng ayam dalam tepung serbaguna hingga garing.
- Tumbuk ayam yang telah digoreng.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dalam minyak panas.
- Tambahkan gula, garam, dan jeruk nipis ke dalam tumisan.
- Tuangkan tumisan sambal pada ayam geprek yang telah ditumbuk.
- Siap disajikan.
2. Resepi Sambal Ayam Geprek Pedas Manis
Bahan-bahan:
- Ayam (potong menjadi bagian-bagian sesuai selera)
- Bawang putih (2 biji)
- Bawang merah (2 biji)
- Cabai merah besar (3 buah)
- Tomat (1 buah)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Saus tomat (2 sendok makan)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara memasaknya:
- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan tomat yang telah diiris ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sambal mengental.
- Angkat ayam geprek pedas manis dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Resepi Sambal Ayam Geprek ala Erin
Bahan-bahan:
- 100 gram cabe rawit
- 50 gram cabe merah besar
- 1 bonggol bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Rasa masicin (jika diinginkan)
Cara memasaknya:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Bersihkan cabe rawit dan cabe merah besar, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Kupas bawang putih dan iris tipis.
- Haluskan cabe rawit, cabai merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulek manual.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan rasa masicin (jika digunakan). Aduk rata.
- Sambal geprek siap disajikan.
4. Resepi Sambal Ayam Geprek ala Ika
Bahan-bahan:
- 20 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
- Minyak goreng secukupnya
- Ayam (dada atau paha), sesuai selera
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Telur ayam
- Tepung maizena secukupnya
Cara memasaknya:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.
- Goreng ayam yang telah dibumbui dengan garam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Geprek ayam yang telah digoreng menggunakan ulekan atau alat khusus hingga teksturnya renyah.
- Panaskan minyak goreng dalam kuali dan masak sambal dengan menambahkan bumbu-bumbu lain seperti gula dan garam sesuai selera.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam sambal dan masak hingga sambal mengental.
- Campurkan ayam geprek ke dalam sambal pedas tersebut dan aduk hingga merata.
- Ayam geprek siap disajikan. Bisa ditambahkan nasi, sayuran, atau pelengkap lain sesuai selera.
5. Resepi Sambal Ayam Geprek by Dapur Kita
BAHAN-BAHAN
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cili padi merah dan hijau
- Tomat
- Ikan bilis
- Belacan
- Garam
- Gula
- Air perahan limau nipis
CARA MEMASAKNYA
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau dalam minyak panas hingga layu.
- Blender bahan gorengan tersebut hingga halus.
- Masukkan belacan, ikan bilis, garam, dan gula ke dalam wajan lalu tumis hingga harum.
- Tuangkan bumbu yang telah di-blender ke dalam tumisan dan aduk hingga rata.
- Masak sambal dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, tambahkan air peras limau nipis ke dalam sambal secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata dan sambal geprek siap disajikan dengan ayam goreng atau hidangan lainnya.
Resepi Sambal Ayam Geprek Pedas Mantap
Sambal geprek adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sambal pedas yang digunakan sebagai saus untuk ayam goreng. Sambal tersebut biasanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, dan cabai yang digoreng bersama dengan belacan, ikan bilis, garam, dan gula. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan memiliki rasa yang pedas dan lezat.
Ingredients
- 100 gram cabe rawit
- 50 gram cabe merah besar
- 1 bonggol bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Rasa masicin jika diinginkan
Instructions
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Bersihkan cabe rawit dan cabe merah besar, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Kupas bawang putih dan iris tipis.
- Haluskan cabe rawit, cabai merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulek manual.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan rasa masicin (jika digunakan). Aduk rata.
- Sambal geprek siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 54kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
