Selamat datang, para penggemar kelezatan! Hari ini, kita akan memasuki dunia resepi yang memukau, dan sorotan utama kita adalah keunikan Resepi Roti Sarang Lebah. Hidangan ini adalah karya seni kuliner yang menyajikan kelezatan luar biasa.
Roti Sarang Lebah membawa kita ke pengalaman rasa yang tiada tandingannya. Dengan struktur yang lembut dan aroma harum roti yang segar, setiap gigitan terasa seperti menyelami ke dalam kelezatan.
Pada setiap irisan, kita temukan kombinasi rasa manis dan lembut yang melekat di lidah. Hidangan ini adalah keharmonisan cita rasa yang mencipta pengalaman bersantap yang tiada bandingannya. Selamat menikmati kelezatan yang menggetarkan selera!
1. Roti Sarang Lebah ala Ummi
BAHAN-BAHAN
- Susu cair (200 ml)
- Ragi instan (1 sendok teh)
- Gula pasir (1 sendok makan)
- Vanila (sesuai selera)
- Tepung protein tinggi (2 gelas)
- Garam (secukupnya)
- Baking powder (1 sendok teh)
- Butter (1 sendok makan)
- Minyak sayur (1 sendok makan)
CARA MEMASAK
- Campurkan susu cair, ragi instan, gula pasir, dan vanila dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan tepung protein tinggi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Tambahkan garam, baking powder, butter, dan minyak sayur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni adonan selama 10 menit hingga menjadi lembut dan elastis. Taburi adonan dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
- Letakkan adonan dalam sebuah wadah yang diolesi minyak. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau sesuai dengan kondisi cuaca.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan menjadi sangat lembut. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran sekitar 15 gram.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang.
- Olesi adonan dengan susu cair dan taburi dengan wijen.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu sedang selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, olesi roti dengan mentega dan biarkan selama 10 menit sebelum dilepas dari loyang.
- Roti Arab siap disajikan. Anda dapat menikmatinya sebagai sarapan atau hidangan penutup. Tambahkan susu kental manis atau sirup gula sesuai selera.
2. Roti Sarang Lebah dengan Sos Butterscotch
Bahan-bahan:
- 300g tepung roti
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok besar water roux (1 sendok besar tepung gandum + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat)
- 35g mentega
- 1 biji telur
- 1 1/2 sendok teh yis
- 150 ml susu full cream
- 1 biji kuning telur (untuk sapuan atas roti)
- 1 atau 2 sendok besar susu full cream (untuk sapuan atas roti)
- Almond flake (untuk taburan)
- Pumpkin seed (untuk taburan)
- Bijan (untuk taburan)
- 3 sendok besar butter (bisa menggunakan mentega juga)
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan whipping cream dairy (bisa menggunakan susu cair juga)
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung roti, gula pasir, baking powder, dan water roux dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega, telur, yis, dan susu full cream ke dalam campuran tepung roti. Aduk rata hingga membentuk adonan yang elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, uleni adonan selama beberapa menit untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan dengan tangan.
- Letakkan adonan di dalam bread maker dan gunakan program pengulian roti.
- Setelah roti matang, biarkan dingin sejenak.
- Campurkan kuning telur dan susu full cream dalam wadah kecil, kemudian sapukan campuran tersebut di atas roti.
- Panggang roti dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit atau hingga permukaan roti kecokelatan.
- Sementara itu, siapkan sos butterscotch dengan cara mencairkan butter, gula perang, dan whipping cream dalam panci kecil.
- Aduk adonan sos secara merata dan biarkan sedikit mendingin.
- Setelah roti dingin, tuangkan sos butterscotch di atas roti sarang lebah.
- Taburi roti dengan almond flake, pumpkin seed, dan bijan.
- Hidangkan roti sarang lebah dengan sos butterscotch yang lezat.
3. Roti Sarang Lebah By Dapur Kita
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu makan susu pekat manis
- 1 sudu teh yis
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan minyak masak
- 3/4 cawan air suam
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum, gula, susu pekat manis, yis, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak masak dan air suam sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung.
- Uli adunan hingga ia menjadi lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
- Tutup adunan dengan kain bersih dan biarkan ia fermentasi selama 1 jam atau sehingga adunan mengembang.
- Setelah adunan mengembang, uli adunan sekali lagi untuk membuang angin yang terperangkap di dalamnya.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang lebih kecil dan bentuklah menjadi bola-bola kecil.
- Letakkan bola-bola adunan di dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
- Biarkan adunan mengembang sekali lagi selama 30 minit.
- Setelah mengembang, bakar roti dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 minit atau sehingga roti berwarna keemasan.
- Setelah roti matang, biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
- Sajikan roti sarang lebah bersama dengan sos butterscotch.
4. Roti Sarang Lebah Guna Breadmaker
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung gandum
- 1 sendok teh ragi instant
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 200 ml air
- 2 sendok makan mentega
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, masukkan semua bahan ke dalam breadmaker sesuai dengan urutan yang ditentukan. Mulailah dengan air, kemudian tambahkan tepung gandum, ragi instant, garam, dan gula. Terakhir, tambahkan mentega.
- Pasang wadah breadmaker ke dalam mesin dan tutup dengan rapat.
- Pilih pengaturan roti putih atau basic bread pada mesin breadmaker dan nyalakan mesin.
- Biarkan mesin bekerja hingga selesai. Proses pembuatan adonan roti akan memakan waktu sekitar 2-3 jam tergantung pada pengaturan mesin.
- Setelah proses selesai, keluarkan adonan dari breadmaker dan uleni adonan secara perlahan sampai lembut.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan jumlah roti yang ingin dibuat.
- Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang roti yang telah diolesi dengan mentega atau diberi kertas roti.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga mengembang.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
5. Roti Sarang Lebah By Kopi Kaw
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan yis
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan susu pekat
- 250 ml air suam-suam kuku
- 500 gram tepung roti
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan untuk sos butterscotch:
- 100 gram gula merah
- 200 ml susu cair
- 50 gram mentega tawar
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 1/4 sendok teh garam
Cara memasaknya:
- Campurkan yis, gula, dan susu pekat dalam mangkuk kecil. Tunggu hingga berbusa selama 5-10 menit.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung roti dan garam. Tuangkan campuran yis ke dalam mangkuk dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang lembut.
- Tambahkan mentega cair dan telur kocok ke dalam adonan. Uleni hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit mentega. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
- Panaskan oven hingga suhu 180°C. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga kecoklatan.
- Sementara itu, untuk membuat sos butterscotch, campurkan gula merah, susu cair, mentega, vanila ekstrak, dan garam dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula dan mentega larut dan membentuk sos kental.
- Setelah roti matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Siram roti dengan sos butterscotch yang sudah jadi.
- Roti sarang lebah dengan sos butterscotch siap disajikan. Nikmati roti ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi kenyal dan rasa caramel yang lezat.
Roti Sarang Lebah Lembut & Sedap
Roti Sarang Lebah dengan Sos Butterscotch adalah hidangan roti yang lembut dan gebu dengan taburan almond flake, pumpkin seed, dan bijan di atasnya. Dalam hidangan ini, roti sarang lebah disajikan dengan sos butterscotch yang terbuat dari butter, gula perang, dan whipped cream. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan di waktu senggang.
Ingredients
- 300 g tepung roti
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok besar water roux 1 sendok besar tepung gandum + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat
- 35 g mentega
- 1 biji telur
- 1 1/2 sendok teh yis
- 150 ml susu full cream
- 1 biji kuning telur untuk sapuan atas roti
- 1 atau 2 sendok besar susu full cream untuk sapuan atas roti
- Almond flake untuk taburan
- Pumpkin seed untuk taburan
- Bijan untuk taburan
- 3 sendok besar butter bisa menggunakan mentega juga
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan whipping cream dairy bisa menggunakan susu cair juga
Instructions
- Campurkan tepung roti, gula pasir, baking powder, dan water roux dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega, telur, yis, dan susu full cream ke dalam campuran tepung roti. Aduk rata hingga membentuk adonan yang elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, uleni adonan selama beberapa menit untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan dengan tangan.
- Letakkan adonan di dalam bread maker dan gunakan program pengulian roti.
- Setelah roti matang, biarkan dingin sejenak.
- Campurkan kuning telur dan susu full cream dalam wadah kecil, kemudian sapukan campuran tersebut di atas roti.
- Panggang roti dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit atau hingga permukaan roti kecokelatan.
- Sementara itu, siapkan sos butterscotch dengan cara mencairkan butter, gula perang, dan whipping cream dalam panci kecil.
- Aduk adonan sos secara merata dan biarkan sedikit mendingin.
- Setelah roti dingin, tuangkan sos butterscotch di atas roti sarang lebah.
- Taburi roti dengan almond flake, pumpkin seed, dan bijan.
- Hidangkan roti sarang lebah dengan sos butterscotch yang lezat.
Video
Nutrition
Calories: 66kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
