Jom Buat! 5 Resepi Kuih Tahi Itik Mudah & Sedap Terkini 2024

Selamat sejahtera, para pencinta kuliner! Hari ini, saya ingin mengajak anda merasai sebuah hidangan klasik yang selalu mengundang selera , iaitu Resepi Kuih Tahi Itik. Hidangan ini adalah bukti keanekaragaman resep tradisional di Malaysia yang tak pernah lekang oleh waktu.

Kuih Tahi Itik ini merupakan kuih yang lezat dan digemari oleh banyak orang. Rasa manis gula merah yang mengalir di tengah lapisan tepung beras yang lembut menciptakan harmoni cita rasa yang memikat. Bentuknya yang unik seperti “tahi itik” memberikan sentuhan visual yang menarik.

Setiap gigitan Kuih Tahi Itik membawa kenangan manis dan rasa gula merah yang lembut. Hidangan ini adalah bukti betapa keunikan dalam hidangan tradisional boleh menghadirkan kebahagiaan di setiap gigitannya. Selamat menikmati!

1. Resepi Kuih Tahi Itik by Dapur Kayu

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan air suam
• 1/2 sudu teh serbuk penaik
• 1/4 sudu teh garam
• Pewarna makanan (opsional)
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasaknya:

1. Pada satu bekas, campurkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Gaul rata.
2. Tambahkan air suam secara perlahan-lahan sambil menguli sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat.
3. Jika ingin memberikan warna pada kuih, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adunan dan uli hingga warna merata.
4. Panaskan minyak dalam kuali.
5. Gunakan acuan tahi itik yang khusus untuk membuat bentuk kuih. Masukkan acuan ke dalam minyak panas dan biarkan kuih digoreng sehingga kuning keemasan.
6. Angkat kuih tahi itik dan toskan minyak berlebihan.
7. Biarkan kuih tahi itik sejuk sebentar sebelum disajikan.
8. Nikmati kuih tahi itik sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu santai.

2. Resepi Kuih Tahi Itik Kelantan by Portujava

Bahan-bahan:

• 10 biji telur itik
• 1 kotak santan kelapa (200ml)
• 1 cawan tepung beras
• 4 ulas cengkih
• 1 helai daun pandan
• Garam secukupnya
• Minyak jagung untuk menggoreng
• Coklat chip secukupnya (untuk hiasan)

Cara memasaknya:

1. Bersihkan dan pecahkan telur itik. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Gunakan kuning telur sebagai bahan utama dalam resepi ini.
2. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan santan kelapa dan tepung beras. Kacau rata sehingga menjadi adunan yang sebati.
3. Tambahkan cengkih dan daun pandan ke dalam adunan. Ini akan memberikan aroma yang sedap pada kuih.
4. Panaskan minyak jagung dalam kuali. Gunakan api kecil agar kuih tidak terlalu cepat hangus.
5. Gunakan senduk kecil untuk mengambil adunan kuih. Letakkan sedikit adunan ke dalam minyak panas. Biarkan kuih itu mengapung dan masak sehingga kekuningan.
6. Angkat kuih dari minyak dan toskan kuih yang berminyak pada tisu dapur.
7. Letakkan coklat chip sebagai hiasan di atas kuih. Anda boleh menggunakan satu biji coklat chip untuk setiap kuih.
8. Biarkan kuih tahi itik sejuk sebelum dihidangkan.

3. Resepi Kuih Tahi Itik Tradisional by Mangkin Pictures

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• 150 ml santan kelapa
• 100 gram gula
• 50 gram tepung beras
• 100 gram tepung pulut

Cara memasaknya:

1. Kocok telur hingga berbuih.
2. Tuangkan santan kelapa, gula, tepung beras, dan tepung pulut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan panci dengan api sedang. Tuangkan adonan telur dan tunggu hingga adonan mulai mengental.
4. Aduk adonan secara perlahan agar bagian bawah tidak gosong.
5. Setelah adonan mengental dan menjadi seperti custard, matikan api dan biarkan adonan agak dingin.
6. Bentuk adonan menjadi bulat kecil berukuran sekitar 3 cm dengan menggunakan sendok.
7. Panaskan air dalam panci dan biarkan mendidih.
8. Masukkan bulatan adonan ke dalam panci dengan air mendidih. Tunggu hingga bulatan adonan mengapung dan masak selama 5-10 menit.
9. Angkat bulatan adonan yang sudah matang dan tiriskan.
10. Hidangkan Kuih Tahi Itik dalam piring saji dan siap untuk disantap.

4. Resepi Kuih Tahi Itik by iCookAsia

Bahan-bahan:

• 10 putih telur
• 1 cawan santan kelapa
• 1 cawan gula
• 1/4 cawan minyak
• 5 helai daun pandan
• 1 sudu besar cengkih
• 2 sudu besar tepung beras

Cara memasaknya:

1. Campurkan putih telur, santan kelapa, gula, minyak, daun pandan, cengkih, dan tepung beras dalam sebuah kuali.
2. Aduk-aduk semua bahan tersebut tanpa menyalakan api.
3. Setelah itu, panaskan kuali dengan api sedang dan aduk-aduk campuran tersebut hingga kental.
4. Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung beras. Sedangkan, jika adonan terlalu kental, kurangi jumlah tepung beras.
5. Setelah adonan mengental, angkat dan bentuklah sesuai selera.
6. Kuih Tahi Itik siap disajikan dan dinikmati.

5. Resepi Kuih Tahi Itik by Saidatul Sazura

Bahan-bahan:

• 10 biji putih telur
• 1 cawan gula
• 1 cawan santan
• 1/4 cawan minyak sayur (optional, boleh digantikan dengan olive oil)
• 5 helai daun pandan
• 1 sudu kecil bunga cengkih
• 2 sudu besar tepung beras

Cara memasaknya:

1. Campurkan semua bahan-bahan di atas dalam satu bekas.
2. Kacau bahan-bahan tersebut dengan perlahan menggunakan api kecil. Pastikan bahan-bahan tidak terbakar.
3. Teruskan mengacau hingga adunan menjadi berkental.
4. Selepas itu, teruskan mendihidangkan adunan sehingga menjadi lebih pekat.
5. Bila adunan sudah berketul-ketul, ia boleh diangkat dari dapur.
6. Biarkan adunan Kuih Taik Itik ini sejuk sebelum disajikan.

Resepi Kuih Tahi Itik Mudah & Sedap

Kuih Tahi Itik adalah hidangan tradisional yang terkenal di pesisir timur Malaysia. Hidangan ini terbuat dari campuran telur putih, santan kelapa, gula, minyak, daun pandan, cengkih, dan tepung beras. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan manis, serta memiliki aroma yang khas.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Malaysian

Servings 5 people

Calories 674 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 10 putih telur
• 1 cawan santan kelapa
• 1 cawan gula
• 1/4 cawan minyak
• 5 helai daun pandan
• 1 sudu besar cengkih
• 2 sudu besar tepung beras

Instructions

 

• Campurkan putih telur, santan kelapa, gula, minyak, daun pandan, cengkih, dan tepung beras dalam sebuah kuali.
• Aduk-aduk semua bahan tersebut tanpa menyalakan api.
• Setelah itu, panaskan kuali dengan api sedang dan aduk-aduk campuran tersebut hingga kental.
• Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung beras. Sedangkan, jika adonan terlalu kental, kurangi jumlah tepung beras.
• Setelah adonan mengental, angkat dan bentuklah sesuai selera.
• Kuih Tahi Itik siap disajikan dan dinikmati.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=YmDzF4Tp7-I

Nutrition

Calories: 674kcal

Keyword hidangan, kuih, kuih-muih, lezat, makanan, manis, pencuci mulut, tahi itik, tradisional

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-30 09:25:51.