Selamat datang, para pecinta kelezatan! Hari ini, kita akan membahas tentang hidangan yang tak pernah lekang dari kenangan kita, iaitu Resepi Puding Roti. Hidangan ini adalah sajian yang penuh dengan kesejukan dan kenikmatan, serta membangkitkan nostalgia dalam setiap gigitan.
Puding Roti adalah hidangan pencuci mulut yang menggunakan roti tawar yang telah dipotong dan dicampur dengan campuran susu, gula, telur, dan rempah pilihan. Hasilnya adalah tekstur yang lembut, kaya dengan aroma vanila, dan rasa gula yang caramelized. Puding Roti adalah kombinasi sempurna antara manis, gurih, dan kelembutan yang menggoda selera.
Ini adalah hidangan yang sesuai sebagai penutup istimewa atau sebagai pencuci mulut pada waktu petang. Puding Roti membawa rasa nostalgia dan kesejukan dalam setiap suapan. Selamat menikmati!
1. Resepi Puding Roti by Mytaste
Bahan-bahan:
- 4 keping roti
- 2 biji telur
- 1/2 cawan susu pekat
- 170gm susu cair
- 10 gm serbuk agar-agar
- 2 sudu makan butter/margarine
- 1000 ml air
Cara memasaknya:
- Potong roti menjadi potongan kecil-kecil.
- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur hingga lembut. Tambahkan susu pekat, susu cair, dan serbuk agar-agar. Aduk rata.
- Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Masukkan roti dan aduk-aduk hingga roti tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam panci dengan roti. Aduk rata.
- Masak campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran puding roti sedikit dingin.
- Tuangkan campuran puding roti ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega/margarin. Ratakan permukaannya.
- Biarkan puding roti dingin dan mengeras dalam suhu ruangan.
- Setelah puding roti mengeras, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar lebih segar.
- Puding roti siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
2. Resepi Puding Roti ala Sis DaMia
Bahan-bahan:
- Roti – 8 keping
- Telur – 2 biji
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 cawan susu segar
- Marjerin
- Kismis
- 2 sudu makan gula
Sos Kastard:
- 1 tin susu cair
- Gula – 2 sudu biasa
- 2 sudu makan tepung kastard
- Secubit garam
- 1 sudu kecil esen vanilla
Cara memasaknya:
- Langkah pertama, potong roti menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk yang berbeza, pukul telur sehingga sebati. Kemudian, tambahkan esen vanilla, susu segar, marjerin, kismis, dan gula. Gaulkan semuanya sehingga sebati.
- Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk yang berisi roti. Pastikan roti benar-benar terendam dalam campuran susu.
- Tekan roti dengan menggunakan senduk atau garpu untuk memastikan semua roti menyerap campuran susu.
- Setelah itu, biarkan roti meresap di dalam campuran selama 10-15 minit.
- Sementara itu, persiapkan sos kastard dengan mencampurkan susu cair, gula, tepung kastard, garam, dan esen vanilla dalam periuk. Gaulkan campuran tersebut sehingga sebati.
- Kemudian, panaskan periuk dengan api perlahan dan masak sos kastard sambil dikacau sehingga pekat. Pastikan untuk terus mengacau supaya sos tidak gosong.
- Selepas itu, tuangkan sos kastard ke dalam loyang yang telah disediakan sebelumnya dengan campuran roti.
- Kemudian, panggang dalam oven dengan suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 40 minit atau sehingga permukaan puding berwarna keemasan dan sedikit berkerak.
- Setelah matang, keluarkan puding roti dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Anda juga boleh menyajikan puding roti dengan sos kastard yang telah disediakan sebelumnya.
- Hidangkan puding roti sedap ini sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup yang memuaskan.
3. Resepi Puding Roti Berlemak
Bahan-bahan:
- 4 keping roti
- 1 biji telur
- 1 sk esen vanila
- 1/2 cawan gula
- 10 gram serbuk agar-agar
- 1/2 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 3 cawan air
- 1 sb mentega
- Pewarna coklat
- Pewarna merah
Cara memasak:
- Pertama, potong roti menjadi potongan kecil dan letakkan dalam bekas.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga lembut. Kemudian, tambahkan gula, esen vanila, serbuk agar-agar, dan air. Kacau rata.
- Dalam periuk, panaskan susu cair dan air. Tambahkan campuran telur ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana.
- Kacau secara berterusan sehingga campuran mendidih dan serbuk agar-agar benar-benar larut.
- Setelah itu, tambahkan mentega dan kacau sehingga mentega cair sepenuhnya.
- Bahagi campuran menjadi dua bahagian yang sama. Tambahkan pewarna coklat ke satu bahagian dan pewarna merah ke bahagian lainnya. Kacau rata.
- Dalam bekas memasak, susun roti dalam lapisan yang berbeza, mula-mula roti putih, kemudian roti coklat, dan akhirnya roti merah.
- Tuangkan campuran puding coklat di atas lapisan roti pertama. Ratakan permukaannya dan biarkan ia mengeras sedikit sebelum menuang campuran puding merah di atasnya. Ulangi proses ini sehingga semua lapisan roti habis.
- Setelah semua lapisan puding roti disusun, biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga mengeras sepenuhnya.
- Sajikan puding roti Neapolitan dengan potongan kecil dan hidangkan sejuk.
4. Resepi Puding Roti Special
BAHAN-BAHAN:
- 5 keping roti putih atau roti sandwich
- 4 cawan / 950ml air
- 1 pek / 10g serbuk agar-agar
- 1 biji telur
- 1 cawan / 237ml susu cair
- 1/2 cawan / 120ml susu pekat
- 1/2 cawan / 100g gula
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu teh esen vanila
- Pewarna makanan (sesuai selera)
CARA MEMASAK:
- Pecahkan satu biji telur dan masukkan ke dalam blender bersama dengan 5 keping roti putih atau roti sandwich. Blender hingga semua bahan tercampur dan menjadi halus.
- Panaskan periuk dengan api sederhana. Masukkan 4 cawan air ke dalam periuk dan tunggu hingga mendidih.
- Sementara menunggu air mendidih, tambahkan 10 gram serbuk agar-agar, 1/2 cawan susu pekat, 1/2 cawan gula, dan 1/4 sendok teh garam ke dalam blender. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah air mendidih, tuangkan campuran bahan dari blender ke dalam periuk yang berisi air mendidih. Aduk rata dan teruskan memasak dengan kerap sambil menunggu agar-agar larut dan adonan menjadi pekat.
- Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok teh esen vanila untuk memberikan aroma yang sedap.
- Siapkan bekas-bekas tempat puding roti. Basahi dasar setiap bekas dengan air agar puding tidak lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam bekas secara bergantian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk menciptakan lapisan puding yang cantik.
- Dinginkan puding roti dalam peti sejuk selama tiga hingga empat jam atau semalaman agar mengeras.
- Setelah puding roti mengeras, lap permukaannya dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan yang ada.
- Potong puding roti ke dalam potongan yang diinginkan sebelum disajikan.
5. Resepi Puding Roti Coklat Pisang
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- 3 sendok makan gula perang
- 1 sendok teh esen vanila
- 500 ml susu segar
- 4 lembar roti tawar
- 2 buah pisang matang, potong-potong
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan bubuk kakao
- Secubit garam
- Whipped cream (opsional untuk hiasan)
Cara memasaknya:
- Pada wadah, kocok telur dan gula perang hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Tambahkan esen vanila ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan susu dalam panci di atas api sedang. Jangan biarkan susu mendidih.
- Tuang sedikit-sedikit susu panas ke dalam adonan telur sambil terus dikocok agar telur tidak menggumpal. Lakukan ini hingga semua susu telah dicampur dengan baik.
- Sisihkan adonan telur dan susu.
- Potong roti tawar menjadi bentuk yang diinginkan.
- Susun potongan roti tawar di dasar mangkuk atau loyang tahan panas.
- Tata potongan pisang di atas roti tawar.
- Campurkan tepung maizena, bubuk kakao, dan garam dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
- Masukkan campuran maizena dan kakao ke dalam adonan telur dan susu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Tuang adonan telur dan susu ke atas roti tawar dan pisang. Pastikan adonan meresap ke seluruh roti dan pisang.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Panggang puding roti coklat pisang selama 30-35 menit
Resepi Puding Roti Manis & Sedap
Resepi puding roti adalah hidangan penutup yang terdiri daripada lapisan roti lembut dengan variasi rasa coklat dan merah. Puding roti ini memiliki tekstur yang lembut dan mengandung bahan-bahan yang membuatnya berlemak dan lezat.
Ingredients
- 4 keping roti
- 1 biji telur
- 1 sk esen vanila
- 1/2 cawan gula
- 10 gram serbuk agar-agar
- 1/2 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 3 cawan air
- 1 sb mentega
- Pewarna coklat
- Pewarna merah
Instructions
- Pertama, potong roti menjadi potongan kecil dan letakkan dalam bekas.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga lembut. Kemudian, tambahkan gula, esen vanila, serbuk agar-agar, dan air. Kacau rata.
- Dalam periuk, panaskan susu cair dan air. Tambahkan campuran telur ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana.
- Kacau secara berterusan sehingga campuran mendidih dan serbuk agar-agar benar-benar larut.
- Setelah itu, tambahkan mentega dan kacau sehingga mentega cair sepenuhnya.
- Bahagi campuran menjadi dua bahagian yang sama. Tambahkan pewarna coklat ke satu bahagian dan pewarna merah ke bahagian lainnya. Kacau rata.
- Dalam bekas memasak, susun roti dalam lapisan yang berbeza, mula-mula roti putih, kemudian roti coklat, dan akhirnya roti merah.
- Tuangkan campuran puding coklat di atas lapisan roti pertama. Ratakan permukaannya dan biarkan ia mengeras sedikit sebelum menuang campuran puding merah di atasnya. Ulangi proses ini sehingga semua lapisan roti habis.
- Setelah semua lapisan puding roti disusun, biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga mengeras sepenuhnya.
- Sajikan puding roti Neapolitan dengan potongan kecil dan hidangkan sejuk.
Video
Nutrition
Calories: 306kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-21 09:07:19.
