Selamat datang, para peminat masakan! Hari ini, mari kita merenung tentang hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang, yaitu Resepi Nasi Tomato. Hidangan ini adalah sajian yang merentasi budaya, memukau dengan keunikan dan rasa yang tak terlupakan.
Nasi Tomato adalah perpaduan antara nasi yang harum dengan sos tomat yang kaya. Rasanya adalah gabungan manis, masam, dan rempah yang menggoda selera. Hidangan ini adalah sinonim dengan cita rasa Malaysia yang sejati.
Setiap suapan Nasi Tomato membawa kenangan akan rasa tradisional yang memanjakan lidah. Ia adalah contoh sempurna dari keindahan dalam hidangan yang tak akan pernah lekang dari ingatan. Selamat menikmati!
1. Resepi Nasi Tomato by Dapur Biru
Bahan-bahan:
- 3 cawan beras
- 3 cawan air
- 1 cawan susu cair
- ½ cawan air bancuhan tomato kisar
- 2 sendok makan tomato puree
- 1 sendok makan butter
- 4 batang kulit kayu manis
- 4 bunga lawang
- 4 bunga cengkih
- 4 biji pelaga
- 1 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 2 inci halia
- Sedikit minyak
- 1 sendok teh garam
Bahanahan ayam mas merah:
- 2 bat kulit kayu manis
- 2iawang merah
- 2 batang serai- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 3ok makan cili kisar
- 1 c air
- 3 sendok makan sos cili -3 sendok makan sos tomato
- Ayam goreng
Bahan-bahan jelatah:
- 1i bawangah
- 1 biji cili hid
- batang timun
- ½ bijienas -2 sendok makan gula pasir
Cara memasaknya:
- Bersihkan dan cuci beras, lalu rendam dalam airama 30 minit. Kemudian,isk.
- Panaskan sedikityak dalam kuali, tumis bawang merah, baw putih, dania hingga harum3. Masukkan rempah-rempah seperti kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, dan pelaga. Tumis hingga rempah-remp melepaskan aroma.
- Tambahkan beras yang telah ditiriskan ke dalam kuali. Gaulkan beras dengan rempah-rempah dan tumis selama beberapa minit. . Masukkan air susu cair, air bancuhan tomato kisar, tomato puree, dan garam. Aduk rata.
- Tutup kuali dan mas nasi dengan apicil hingga matang.
- Sementara menunggu nasi matang, persiapkan ayam masak merah cara memasak ay goreng dan membuat sos ayam masak merah.
- Untuk jelatah, potong bawang merah, cili hidup, timun, dan nenas menjadi potongan kecil. Campurkan dengan gula pasir.
- Sajikan nasi tomato bersama dengan ayam masak merah dan jelatah.
2. Resepi Nasi Tomato by Ana Jingga
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras basmati
- 1 ½ cawan air
- Tomato puri
- Minyak sapi
- ½ cawan susu cair
- Daun pandan
- Halia
- Bawang besar
- Bawang putih
- Serai
- Bunga lawang
- Kayu manis
- Kismis (opsional)
- Garam (secukup rasa)
- Gula (secukup rasa)
Cara memasaknya:
- Cuci beras basmati hingga bersih dan rendam dalam air selama 30 minit.
- Pisahkan beras dari air rendaman dan letakkan dalam rice cooker.
- Tambahkan air sesuai dengan sukatan beras (1 ½ cawan air untuk setiap cawan beras).
- Masukkan tomato puri, minyak sapi, susu cair, daun pandan, halia, bawang besar, bawang putih, serai, bunga lawang, dan kayu manis ke dalam rice cooker dengan beras.
- Klik butang “Cook” pada rice cooker dan biarkan nasi dimasak hingga matang.
- Setelah matang, aduk nasi dengan lembut menggunakan sudu nasi untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kismis jika diinginkan.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup kembali rice cooker dan biarkan nasi terus berkukus dalam keadaan panas selama 10 minit.
- Setelah itu, nasi tomato siap disajikan dan dinikmati bersama hidangan lauk-pauk atau kari favorit Anda.
3. Resepi Nasi Tomato Simple by Lynd’s Kitchen
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras
- 3 sudu minyak sapi
- 1 sudu rempah tumis
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 sudu besar garam
- 1 cawan susu cair
- 3 helai daun pandan, disimpulkan
- 2 biji tomato, dipotong-potong
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak sapi dalam kuali. Kemudian, masukkan rempah tumis dan tumis hingga harum.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun pandan. Tumis sehingga bahan-bahan tersebut layu.
- Masukkan tomato yang telah dipotong-potong. Kacau sebati hingga tomato hancur.
- Masukkan susu cair dan kacau sebati. Biarkan mendidih.
- Tambahkan garam secukup rasa dan kacau sebati.
- Masukkan nasi basmati yang telah dicuci dan rendam selama 20 minit. Kacau sebati.
- Tuangkan air secukupnya untuk memasak nasi. Tutup kuali dan biarkan nasi matang.
- Sajikan nasi tomato panas dengan hidangan pelengkap seperti Ayam Masak Merah, Dalca, dan Acar Jelatah.
4. Resepi Nasi Tomato by Limau Nipis
Bahan-bahan:
- 2 1/2 cawan beras biasa/wangi/basmathi – cuci dan toskan (gunakan beras wangi + basmathi)
- 1/4 cawan susu cair
- 2 biji tomato – cincang halus
- 1/4 cawan sos tomato
- 1 sudu makan mentega/minyak sapi
- 3 sudu makan minyak
- 1 sudu teh garam
- 2 1/2 cawan air (sama dengan takaran cawan untuk beras)
- Daun pandan disimpul
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, dan halia hingga harum.
- Tambahkan rempah 4 sekawan dan tumis hingga rempah betul-betul masak.
- Masukkan tomato yang telah dicincang halus dan tumis sehingga tomato hancur dan kuah pekat.
- Masukkan beras yang telah dicuci dan toskan ke dalam kuali.
- Tambahkan susu cair, sos tomato, mentega/minyak sapi, garam, air, dan daun pandan.
- Gaulkan semua bahan dengan rata dan tutup kuali dengan kain bersih.
- Masak nasi dengan api perlahan dan biarkan nasi hingga masak selama sekitar 20- menit.
- Setelah nasi masak, biarkan nasi beristirahat selama beberapa saat untuk menyempurnakan kelezatan rasa.
5. Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras
- 4 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 3 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar gula
- Garam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 helai daun pandan
- 4 ulas bawang merah, ditumbuk halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, ditumbuk halus
- 1 biji kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
Cara memasaknya:
- Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga harum.
- Masukkan serai, daun pandan, kulit kayu manis, dan bunga lawang. Kacau sebentar.
- Tambahkan sos tomato dan susu cair. Kacau rata.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Kacau sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan beras yang telah direndam dan air. Kacau rata.
- Tutup kuali dan biarkan nasi masak hingga air kering dan nasi matang.
- Sementara itu, siapkan ayam masak merah dengan cara yang sama.
- Hidangkan nasi tomato bersama dengan ayam masak merah.
Resepi Nasi Tomato Sedap & Mudah
Nasi tomato ini memiliki rasa yang sedap dan beraroma harum. Biasanya nasi tomato disajikan dengan hidangan seperti Ayam Masak Merah, Dalca, dan Acar Jelatah. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga terutama pada acara-acara istimewa atau hari raya.
Ingredients
- 2 1/2 cawan beras biasa/wangi/basmathi – cuci dan toskan gunakan beras wangi + basmathi
- 1/4 cawan susu cair
- 2 biji tomato – cincang halus
- 1/4 cawan sos tomato
- 1 sudu makan mentega/minyak sapi
- 3 sudu makan minyak
- 1 sudu teh garam
- 2 1/2 cawan air sama dengan takaran cawan untuk beras
- Daun pandan disimpul
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, dan halia hingga harum.
- Tambahkan rempah 4 sekawan dan tumis hingga rempah betul-betul masak.
- Masukkan tomato yang telah dicincang halus dan tumis sehingga tomato hancur dan kuah pekat.
- Masukkan beras yang telah dicuci dan toskan ke dalam kuali.
- Tambahkan susu cair, sos tomato, mentega/minyak sapi, garam, air, dan daun pandan.
- Gaulkan semua bahan dengan rata dan tutup kuali dengan kain bersih.
- Masak nasi dengan api perlahan dan biarkan nasi hingga masak selama sekitar 20- menit.
- Setelah nasi masak, biarkan nasi beristirahat selama beberapa saat untuk menyempurnakan kelezatan rasa.
Video
Nutrition
Calories: 185kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-14 14:56:09.
