Selamat datang, para pencinta rasa yang luar biasa! Hari ini, kita akan mempersembahkan sebuah resepi yang pasti akan memukau lidah anda, iaitu Resepi Nasi Ayam Madu. Hidangan ini adalah satu lagi kegemilangan dalam dunia kuliner yang menggabungkan cita rasa unik dan istimewa.
Nasi Ayam Madu adalah sajian yang memadukan kelezatan ayam yang gurih dan manis dengan perasa madu yang lembut. Rasa gurih dan manis ini berpadu dengan keharuman rempah yang khas, mencipta harmoni cita rasa yang memanjakan setiap gigitan. Kelembutan daging ayam, ketika berpadu dengan rasa madu yang lembut, memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Nasi Ayam Madu ini adalah pencuci mulut yang sempurna, menghadirkan perpaduan rasa yang menggugah selera. Mari nikmati keindahan rasa dalam setiap suapan!
1. Resepi Nasi Ayam Madu by Abdullah
Bahan-Bahan:
Untuk Ayam:
- Ayam – Anda boleh menggunakan potongan ayam pilihan anda, seperti paha atau dada ayam.
- 1 biji bawang besar – Bawang besar akan memberikan rasa manis dan aroma yang sedap.
- 4 ulas bawang putih – Bawang putih akan memberi hidangan rasa yang kaya.
- 1 inci halia – Halia akan memberikan hidangan rasa segar.
- Madu – Madu akan memberi hidangan manis yang unik.
Untuk Nasi:
- Planta – Anda boleh menggunakan mentega atau minyak masak.
- 4 ulas bawang putih – Bawang putih akan memberi nasi aroma yang sedap.
- 1 inci halia – Halia akan memberi nasi rasa yang istimewa.
- Beras Basmathi – Beras basmathi akan memberi nasi tekstur yang ranggup.
Cara Memasaknya:
Persediaan Ayam:
- Potong ayam kepada potongan yang sesuai dan cuci bersih.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga lumat.
- Gaulkan bawang dan halia yang ditumbuk bersama madu.
- Rendam ayam dalam campuran madu dan bumbu tadi selama beberapa jam (semalaman jika boleh).
- Bakar ayam dalam oven atau panggang pada api sederhana hingga ayam masak dan mencapai tingkat kecaramelan yang diinginkan.
Persediaan Nasi:
- Panaskan Planta dalam periuk dan tumis bawang putih serta halia hingga harum.
- Tambahkan beras basmati yang telah dicuci dan dikeringkan. Gaulkan rata dengan Planta, bawang putih, dan halia.
- Masukkan air secukupnya dan masak nasi seperti biasa.
Penyajian:
- Susun nasi dan ayam dalam pinggan hidangan.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran atau hiasan lain sesuai dengan selera Anda.
2. Resepi Nasi Ayam Madu ala Dinda
Bahan-Bahan:
- Beras (cuci dan toskan)
- Ayam
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Halia
- Sup Bunjut
- Kicap
- Saus Tiram
- Madu
- Daun Pandan
- Garam
- Serbuk Kunyit
- Minyak Goreng
Cara Memasaknya:
- Pertama, masukkan potongan ayam dalam periuk bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan halia yang telah diiris. Tambahkan air dan rebus ayam hingga matang.
- Sementara menunggu ayam matang, cuci beras hingga bersih dan panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serbuk kunyit hingga harum.
- Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam periuk dan tambahkan air rebusan ayam. Masukkan juga daun pandan, garam, pati ayam, dan sedikit serbuk kunyit. Aduk rata dan masak nasi seperti biasa.
- Untuk membuat kuah ayam madu, campurkan kicap, saus tiram, dan madu dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air asam jawa dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga menjadi kecokelatan dan renyah. Tiriskan minyak.
- Untuk kuah kecap, tumbuk bawang putih dan tambahkan susu ayam. Tuangkan sedikit kecap manis dan tambahkan beberapa cili padi sesuai selera. Aduk hingga rata.
- Hidangkan nasi dengan potongan ayam yang digoreng dan siram dengan kuah ayam madu dan kuah kecap. Nikmati hidangan ini dengan keluarga Anda!
3. Resepi Nasi Ayam Madu Panggang
Bahan-bahan:
- Beras wangi: Gunakan beras yang memiliki aroma khas yang harum untuk menciptakan nasi yang lezat.
- Ayam: Pilih potongan ayam yang Anda sukai, seperti paha atau dada ayam.
- Bahan perapan istimewa: Ini termasuk rempah-rempah dan bumbu yang akan memberi rasa khas pada ayam Anda. Bahan-bahan ini dapat mencakup bawang putih, jahe, garam, merica, dan madu.
- Ketuhar: Anda akan membutuhkan ketuhar untuk memanggang ayam hingga garing di luar dan berjus di dalam.
- Hidangan sampingan:
- Sup: Sup ayam atau sup sayuran dapat menjadi pilihan yang baik.
- Sos cili: Sos cili akan memberikan sentuhan pedas pada hidangan.
- Sos kicap: Sos kicap dapat memberikan rasa gurih pada hidangan.
Cara memasaknya:
- Persiapkan beras wangi: Cuci bersih beras wangi dan masak seperti biasa dengan menggunakan metode yang Anda sukai, seperti menggunakan rice cooker atau panci.
- Siapkan ayam: Rendam potongan ayam dalam bahan perapan istimewa selama beberapa jam atau semalam untuk memberi waktu pada rempah-rempah meresap ke dalam daging.
- Panggang ayam: Setelah ayam direndam, panggang ayam dalam ketuhar pada suhu yang telah dipanaskan hingga ayam matang sempurna dan kulitnya garing dan berwarna keemasan.
- Siapkan hidangan sampingan: Selama ayam dipanggang, Anda bisa menyiapkan hidangan sampingan seperti sup, sos cili, dan sos kicap.
- Sajikan: Sajikan nasi
4. Resepi Nasi Ayam Madu by Geng Makan
Bahan-Bahan:
Untuk menyediakan Resepi Nasi Ayam Madu, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Ayam – 3/4 bahagian ayam, dipotong kecil
- Kelapa – 7 biji, dipotong kecil
- Lombok – Secubit, dipotong halus (Opsional)
- Bawang merah – 4 biji, dihiris halus
- Bawang putih – 1 biji, dihaluskan
- Kayu manis – 1 batang
- Pelaga – 4 biji
- Bunga lawang – 2 biji
- Mentega – 1 sudu
- Minyak masak – Secukupnya
- Garam – Secukupnya
- Serbuk kunyit – 1 sudu teh
- Pati ayam – 1 cawan
- Air – 4 cawan
- Sos kicap – 1/2 cawan
- Sos tiram – 3 sudu besar
- Madu – Secukupnya
Cara Memasak:
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Resepi Nasi Ayam Madu yang sedap dan mudah:
- Didihkan air dalam periuk besar. Kemudian, masukkan ayam dan kelapa ke dalam periuk air mendidih. Rebus hingga ayam masak sepenuhnya dan kelapa lembut. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, pelaga, dan bunga lawang hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan ayam dan kelapa yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga campuran menjadi berwarna kuning.
- Masukkan pati ayam, serbuk kunyit, dan garam ke dalam campuran. Kacau rata sehingga pati ayam larut dan campuran menjadi pekat.
- Untuk perapan madu, campurkan kicap manis, sos tiram, dan madu dalam mangkuk. Gaulkan hingga sebati.
- Tuangkan perapan madu ke atas ayam dan kelapa yang telah dimasak. Kacau rata sehingga semuanya terbalut dengan baik.
- Masak campuran ini hingga ayam dan kelapa menjadi garing dan karamelisasi. Pastikan semua bahagian dirembes dengan perapan madu dengan baik.
- Hidangkan Resepi Nasi Ayam Madu dengan nasi putih dan saus kicap sebagai pelengkap. Nikmati hidangan yang sedap dan manis ini!
5. Resepi Nasi Ayam Madu Bakar
Bahan-Bahan:
- 4 ketul daging ayam (dada atau peha)
- 3 sudu besar madu
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 2 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Langkah pertama adalah menyediakan ayam. Anda boleh menggunakan dada ayam atau peha ayam, dan pastikan ayam sudah dibersihkan dengan baik.
- Kemudian, campurkan madu, sos tiram, sos cili, sos tomato, bawang putih cincang, serbuk lada hitam, garam, dan sedikit minyak masak dalam mangkuk besar. Gaulkan semua bahan tersebut sehingga menjadi satu adunan sos yang seragam.
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk yang berisi adunan sos tadi. Pastikan ayam diselaputi dengan sos secara merata. Biarkan ayam meresap dalam sos selama sekurang-kurangnya 30 minit atau lebih lama untuk rasa yang lebih enak.
- Panaskan grill atau dapur panggang. Sapukan sedikit minyak pada gril untuk mengelakkan ayam melekat. Kemudian, bakar ayam di atas gril dengan api sederhana sehingga ayam masak dengan sempurna dan berwarna keemasan. Anda boleh membalikkan ayam sekerap yang diperlukan dan sapukan lagi dengan sos yang tersisa untuk memastikan rasa madu yang cukup.
- Setelah ayam masak, angkat dari gril dan biarkan sebentar untuk sejuk sebelum dihidangkan.
- Sajikan nasi ayam madu bakar bersama dengan nasi putih dan sos sampingan seperti sos cili atau sos tiram jika dikehendaki. Hidangan ini pasti akan memukau selera anda dengan kelezatan rasa madu yang manis dan gurih yang melekat pada ayam panggang yang lembut.
Resepi Nasi Ayam Madu Mudah & Sedap
Resepi Nasi Ayam Madu merupakan hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan nasi yang dihidangkan dengan ayam yang dipanggang hingga garing dengan perapan madu yang manis.
Ingredients
- Ayam – 3/4 bahagian ayam dipotong kecil
- Kelapa – 7 biji dipotong kecil
- Lombok – Secubit dipotong halus (Opsional)
- Bawang merah – 4 biji dihiris halus
- Bawang putih – 1 biji dihaluskan
- Kayu manis – 1 batang
- Pelaga – 4 biji
- Bunga lawang – 2 biji
- Mentega – 1 sudu
- Minyak masak – Secukupnya
- Garam – Secukupnya
- Serbuk kunyit – 1 sudu teh
- Pati ayam – 1 cawan
- Air – 4 cawan
- Sos kicap – 1/2 cawan
- Sos tiram – 3 sudu besar
- Madu – Secukupnya
Instructions
- Didihkan air dalam periuk besar. Kemudian, masukkan ayam dan kelapa ke dalam periuk air mendidih. Rebus hingga ayam masak sepenuhnya dan kelapa lembut. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang merah, bawang putih, kayu manis, pelaga, dan bunga lawang hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan ayam dan kelapa yang telah direbus ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga campuran menjadi berwarna kuning.
- Masukkan pati ayam, serbuk kunyit, dan garam ke dalam campuran. Kacau rata sehingga pati ayam larut dan campuran menjadi pekat.
- Untuk perapan madu, campurkan kicap manis, sos tiram, dan madu dalam mangkuk. Gaulkan hingga sebati.
- Tuangkan perapan madu ke atas ayam dan kelapa yang telah dimasak. Kacau rata sehingga semuanya terbalut dengan baik.
- Masak campuran ini hingga ayam dan kelapa menjadi garing dan karamelisasi. Pastikan semua bahagian dirembes dengan perapan madu dengan baik.
- Hidangkan Resepi Nasi Ayam Madu dengan nasi putih dan saus kicap sebagai pelengkap. Nikmati hidangan yang sedap dan manis ini!
Video
Nutrition
Calories: 389kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-12 15:22:13.
