Salam sejahtera, para peminat kuliner! Hari ini, mari kita merenung tentang sesuatu yang mendasar, tetapi selalu menarik perhatian – Resepi Nasi. Hidangan yang tak terpisahkan dari kehidupan kita, nasi telah menjadi pilar utama dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Nasi adalah pokok dalam hidangan Asia, dan di Malaysia, ia adalah makanan kegemaran yang menyatu dengan setiap suku dan budaya. Rasanya adalah landasan yang membawa kenikmatan dari masakan yang disajikan bersamanya. Ia boleh menjadi putih dan lembut, atau kaya dengan aroma herba, tergantung pada cara penyediaan dan rempah yang digunakan.
Jadi, mari bersama-sama merenung keindahan dan keanekaragaman yang dimiliki oleh nasi dalam dunia kuliner kita. Selamat menikmati perjalanan melalui resepi nasi yang penuh rasa dan makna.
1. Resepi Nasi Kuning Jawa by Fana Baker
Bahan-bahan untuk nasi kuning:
- 4 pot beras
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 3-4 helai daun limau
- 2 batang serai
- 1 santan kotak (5 gelas)
- 2-3 helai daun pandan
- Garam secukup rasa
Cara memasak nasi kuning:
- Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Tumbuk bawang putih dan halia hingga halus.
- Panaskan kukusan dan taruh semua bahan dalamnya, yaitu beras, bawang putih, halia, daun limau, serai, dan daun pandan.
- Campurkan santan, air, dan garam ke dalam beras. Aduk rata.
- Tutup kukusan dan kukus nasi hingga matang selama sekitar 20-30 menit.
- Setelah matang, aduk nasi kuning dengan menggunakan sendok kayu agar nasi kuning tercampur baik dengan semua bahan.
- Nasi kuning Jawa siap disajikan.
2. Resepi Nasi Goreng Rice Cooker
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras
- 3 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, diketuk halus
- 2 batang daun bawang, dihiris nipis
- 1 biji telur, dikocok
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil garam
- Kacang polong (opsional)
Cara memasaknya:
- Cuci beras dengan air sehingga bersih. Tapis air dan masukkan ke dalam rice cooker.
- Nyalakan rice cooker dan masak beras mengikut petunjuk pada rice cooker.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar atau wajan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan bawang besar dan daun bawang. Tumis hingga bawang besar menjadi lembut.
- Masukkan kacang polong jika digunakan. Tumis sebentar.
- Pindahkan nasi yang telah dimasak ke dalam kuali atau wajan. Gaulkan dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Buat ruang kosong di tengah kuali atau wajan dan tuang telur yang telah dikocok. Biarkan telur sebentar sebelum diaduk bersama nasi.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, dan garam ke dalam nasi goreng. Gaulkan semua bahan dengan rata.
- Masak nasi goreng dalam kuali atau wajan tersebut selama beberapa minit hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terasa sedikit garing.
- Angkat dan hidangkan nasi goreng panas.
3. Resepi Nasi Goreng Cina
Bahan-bahan:
- 2 cawan nasi sejuk
- 100g daging ayam (dipotong dadu kecil)
- 100g udang (dikupas dan dicincang kasar)
- 2 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
- 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
- 1 cawan sayur-sayuran seperti carrot, kacang polong, dan jagung manis (dihiris halus)
- 2 sudu besar kecap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak wijen
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau wajan anti-lekat.
- Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga daging ayam menjadi keperangan dan udang menjadi merah.
- Masukkan sayur-sayuran dan kacau rata.
- Tambahkan nasi sejuk, kecap manis, sos tiram, dan minyak wijen. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur sekata.
- Beri garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata.
- Masak nasi goreng Cina ini dengan api sederhana kuat sehingga nasi benar-benar panas dan semua bahan masak dalam waktu yang cepat.
- Nasi goreng Cina siap dihidangkan! Anda boleh menambahkan telur dadar, bawang goreng, dan cili sos sebagai hiasan jika diingini.
4. Resepi Nasi Pudina Sedap & Berkhasiat
Bahan-Bahan:
- 2 pot beras
- 3 biji bawang merah kecil
- Sedikit bunga lawang
- Sedikit kayu manis
- Garam secukup rasa
- Ayam (dipotong kecil)
- Genggam daun pudina (dikisar halus)
- 2 sendok makan ghee
Cara Memasak:
- Cuci bersih daun pudina dan petik hingga diperoleh genggam daun hijau yang segar. Campurkan dengan daun kuning untuk memberikan warna yang cantik pada nasi.
- Blender daun pudina dengan sedikit air hingga halus. Setelah itu, masukkan dua gelas beras yang telah dicuci bersih.
- Tambahkan sedikit bunga lawang dan bawang merah yang telah diiris ke dalam kuali.
- Masukkan juga potongan ayam yang telah dipotong kecil-kecil.
- Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa.
- Setelah itu, tambahkan sedikit air ke dalam beras dan pudina yang telah digiling.
- Masak semua bahan tersebut di dalam rice cooker dengan api yang kecil hingga air habis dan nasi matang dengan sempurna.
- Setelah nasi matang, hidangkan bersama-sama dengan hidangan pilihan Anda.
5. Resepi Nasi Minyak Simple
Bahan-bahan:
- 500 gram beras basmati
- 3 ulas bawang merah, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 batang serai, diketuk
- 1 helai daun pandan, diikat simpul
- 1 kulit kayu manis
- 3 bunga lawang
- 5 buah pelaga
- Minyak sapi secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 30 gram kismis
- Susu cair setengah liter
Cara Memasak:
- Rendam beras basmati dalam air selama 30 menit.
- Panaskan minyak sapi dalam kuali, kemudian masukkan rempah-rempah seperti serai, bawang merah, bawang putih, dan halia yang telah dihiris. Tumis hingga layu.
- Masukkan daun pandan, kulit kayu manis, bunga lawang, dan pelaga. Kacau rata.
- Tambahkan beras basmati yang telah direndam dan kacau hingga tercampur dengan baik.
- Masukkan kismis dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan teruskan mengacau.
- Setelah air mulai mengering, tuangkan susu cair ke dalam kuali. Aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk lagi.
- Tutup kuali dan masak nasi hingga matang dan kukus.
- Nasi minyak siap disajikan.
Resepi Nasi Mudah & Sedap
Nasi adalah hidangan pokok yang terbuat dari biji-bijian beras yang dimasak dengan air. Dalam banyak budaya di seluruh dunia, nasi dianggap sebagai makanan pokok karena kelezatannya dan kemampuannya untuk mengisi perut. Dalam hidangan nasi minyak, nasi dimasak dengan tambahan minyak sapi dan rempah-rempah, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
Ingredients
- 2 cawan beras
- 3 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 biji bawang besar diketuk halus
- 2 batang daun bawang dihiris nipis
- 1 biji telur dikocok
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil garam
- Kacang polong opsional
Instructions
- Cuci beras dengan air sehingga bersih. Tapis air dan masukkan ke dalam rice cooker.
- Nyalakan rice cooker dan masak beras mengikut petunjuk pada rice cooker.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar atau wajan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan bawang besar dan daun bawang. Tumis hingga bawang besar menjadi lembut.
- Masukkan kacang polong jika digunakan. Tumis sebentar.
- Pindahkan nasi yang telah dimasak ke dalam kuali atau wajan. Gaulkan dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Buat ruang kosong di tengah kuali atau wajan dan tuang telur yang telah dikocok. Biarkan telur sebentar sebelum diaduk bersama nasi.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, dan garam ke dalam nasi goreng. Gaulkan semua bahan dengan rata.
- Masak nasi goreng dalam kuali atau wajan tersebut selama beberapa minit hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terasa sedikit garing.
- Angkat dan hidangkan nasi goreng panas.
Video
Nutrition
Calories: 204kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-07 15:47:42.
