Selamat sejahtera, para pecinta kuliner! Hari ini, kita akan menyelami sebuah resepi yang unik dan memikat, iaitu Resepi Murtabak Popia. Hidangan ini adalah perpaduan hebat antara dua kegemaran, murtabak dan popia, yang mencipta cita rasa yang luar biasa.
Murtabak Popia adalah hidangan yang menggabungkan lapisan popia yang rangup dengan inti murtabak yang lembut dan berperisa. Rasanya adalah kombinasi manis, gurih, dan pedas yang memukau. Kelembutan daging dan kacang dicampur dengan keharuman rempah, mencipta harmoni rasa yang tak terlupakan.
Ini adalah hidangan yang mengasyikkan dan menyeronokkan untuk dinikmati dengan keluarga dan teman-teman. Murtabak Popia menghadirkan perpaduan rasa yang istimewa dan kreativiti dalam masakan. Selamat mencuba!
1. Resepi Murtabak Popia ala Ainul
Bahan-bahan:
- 2 ulas bawang putih
- Suku inci halia
- 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
- 4 sudu besar rempah kari daging (kisar)
- Air secukupnya
- 200 gram daging (ayam atau daging burger yang dikisar)
- 2 biji kentang (dipotong dadu)
- Garam secukupnya
- Saus kecil secukupnya
- Kulit popia secukupnya (sesuai dengan jumlah isiannya)
- 2 biji telur (lelehkan)
Cara memasaknya:
- Tumis bawang putih, halia, dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan rempah kari daging, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan daging yang sudah dikisar, tambahkan sedikit air agar tidak kering.
- Setelah daging tercampur rata dengan rempah, masukkan kentang, saus, garam, dan frase. Aduk hingga kentang empuk dan kering.
- Setelah kentang matang, angkat dan biarkan dingin.
- Ambil separuh kulit popia, masukkan dua sendok makan inti di tengahnya. Lipat kulit popia dan beri sedikit air untuk menyegelnya.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng murtabak hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan minyak.
- Murtabak Mini siap disajikan.
2. Resepi Murtabak Popia by RM Network
Bahan-bahan:
- Daging ayam kisar atau daging burger Ramly
- 1 biji bawang Holland
- Kulit popia atau spring roll
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan untuk cuka bawang (cuka, bawang merah, serbuk cili, garam dan gula secukupnya)
Cara memasaknya:
- Tumis bawang Holland sehingga harum dan keperangan.
- Masukkan daging kisar ke dalam kuali dan masak hingga masak sepenuhnya.
- Tambahkan rempah seperti garam, serbuk cili, dan gula secukupnya untuk memberikan rasa pada daging. Kacau rata.
- Ambil satu lembar kulit popia atau spring roll dan letakkan sejumput daging di atasnya.
- Gulung kulit popia dengan rapi sehingga membentuk murtabak mini.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng murtabak mini hingga keemasan.
- Untuk membuat cuka bawang, campurkan cuka dengan bawang merah, serbuk cili, garam, dan gula secukupnya. Kacau rata.
- Hidangkan murtabak mini dengan cuka bawang sebagai sos.
3. Resepi Murtabak Popia ala Jasmin
Bahan-Bahan:
- Kulit Popia:
- Kulit popia yang biasa dijual di kedai-kedai.
- Inti Daging:
- 400 gram daging/ayam kisar (minced beef/chicken)
- 5 ulas bawang putih (garlic)
- 1 inci halia (ginger)
- 2 biji bawang besar (onion)
- Rempah-ratus seperti serbuk ciri, serbuk chili, dan rempah briyani.
- Garam dan gula secukup rasa.
- Minyak untuk menumis.
- Saus Jeruk Bawang:
- 2 biji bawang besar, dipotong dadu
- 1 cawan air jeruk nipis
- 3 sudu gula pasir
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
- Menyiapkan Inti Daging:
- Tumbuk bawang putih, halia, dan bawang besar sehingga halus.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga harum.
- Masukkan daging kisar, masak sehingga empuk dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan rempah-ratus seperti serbuk ciri, serbuk chili, dan rempah briyani. Gaul rata dan masak hingga daging matang sepenuhnya.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan inti daging sejuk.
- Menyiapkan Kulit Popia:
- Ambil selembar kulit popia, letakkan beberapa sudu inti daging di tengahnya.
- Lipat kulit popia dari pinggir untuk membungkus inti daging. Pastikan murtabak mini tertutup rapat.
- Campurkan satu sudu tepung gandum dengan air untuk membuat adunan pelekat. Sapukan adunan ini di hujung kulit popia sebelum melipatnya.
- Menyiapkan Saus Jeruk Bawang:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis baw
- Memasak Murtabak Mini:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali anti-lekat.
- Letakkan murtabak mini di atas kuali dan goreng dengan api sederhana.
- Biarkan murtabak mini masak selama beberapa minit atau hingga kulit popia berwarna kecoklatan dan renyah.
- Balikkan murtabak mini dan biarkan sisi lainnya juga masak hingga matang sempurna.
- Angkat murtabak mini dari kuali dan tiriskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas dapur.
- Menyiapkan Saus Jeruk Bawang (lanjutan):
- Masukkan bawang besar yang telah dipotong dadu ke dalam kuali yang sama.
- Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga wangi dan layu.
- Tuang air jeruk nipis ke dalam kuali, ikuti dengan gula pasir dan sedikit garam. Gaul rata dan masak dengan api kecil hingga saus mendidih dan sedikit mengental.
- Saus jeruk bawang siap digunakan sebagai saus pendamping untuk murtabak mini.
- Menyajikan Murtabak Mini:
- Letakkan murtabak mini yang sudah matang di atas piring saji.
- Hidangkan murtabak mini bersama saus jeruk bawang sebagai pelengkap.
- Nikmati murtabak mini hangat sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan yang lezat.
4. Resepi Murtabak Popia by KumpulResepi
Bahan-bahan:
- Kulit Popia
- Ayam cincang
- Serbuk kari daging
- Bawang putih
- Kentang
- Garam
- Telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Persiapkan Inti:
- Campurkan ayam cincang dengan serbuk kari daging dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan kentang yang telah dihaluskan dan sedikit garam. Aduk rata.
- Masak campuran ini hingga lembut dan matang. Sisihkan.
- Siapkan Kulit Popia:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil selembar kulit popia, letakkan satu sendok makan inti ayam di tengahnya.
- Lipat kulit popia menjadi bentuk segitiga, pastikan tepinya tertutup rapat.
- Goreng murtabak mini dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.
- Sajikan dan Nikmati:
- Murtabak Mini Kulit Popia siap disajikan.
- Hidangkan selagi hangat, bisa disertai dengan sos atau ketchup sebagai pelengkap.
5. Resepi Murtabak Popia ala Faiza
Bahan-Bahan:
Kulit Popia:
- Beberapa lembar kulit popia
- Beberapa keping cheese
- 2 biji telur
Bahan Inti:
- 3 keping daging burger
- 1 biji bawang besar
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu Rempah Kari Daging Faiza & Raja Kari Faiza (dibancuh dengan air)
- 3 biji ubi kentang
- Daun sup
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar serta bawang putih hingga harum.
- Tambahkan campuran Rempah Kari Daging Faiza & Raja Kari Faiza yang telah dilarutkan dengan air. Tumis hingga minyak pecah.
- Kemudian, masukkan daging burger yang telah dihancurkan. Aduk hingga tercampur rata.
- Sertakan ubi kentang dan tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga isi menjadi kering.
- Terakhir, tambahkan kiub pati daging, garam, dan gula secukup rasa. Angkat dari api dan biarkan isi mendingin.
- Campurkan isi dengan telur.
- Letakkan satu sendok besar isi dan selembar keju di atas kulit popia, lalu lipat dengan rapat menggunakan sedikit air untuk merekatkannya.
- Panaskan minyak dan goreng semua popia yang telah diisi dengan inti tadi hingga keemasan.
Resepi Murtabak Popia Sedap & Mudah
Murtabak popia biasanya diisi dengan daging cincang, kentang, dan bumbu rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Murtabak Mini ini bisa dinikmati tanpa kuah, sehingga praktis dan cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Ingredients
- 2 ulas bawang putih
- Suku inci halia
- 1 biji bawang besar dipotong dadu
- 4 sudu besar rempah kari daging kisar
- Air secukupnya
- 200 gram daging ayam atau daging burger yang dikisar
- 2 biji kentang dipotong dadu
- Garam secukupnya
- Saus kecil secukupnya
- Kulit popia secukupnya sesuai dengan jumlah isiannya
- 2 biji telur lelehkan
Instructions
- Tumis bawang putih, halia, dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan rempah kari daging, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan daging yang sudah dikisar, tambahkan sedikit air agar tidak kering.
- Setelah daging tercampur rata dengan rempah, masukkan kentang, saus, garam, dan frase. Aduk hingga kentang empuk dan kering.
- Setelah kentang matang, angkat dan biarkan dingin.
- Ambil separuh kulit popia, masukkan dua sendok makan inti di tengahnya. Lipat kulit popia dan beri sedikit air untuk menyegelnya.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng murtabak hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan minyak.
- Murtabak Mini siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 233kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-06 15:12:43.
