Selamat datang, para pencinta masakan! Hari ini, mari kita menyelami ke dunia kegemaran sepanjang masa, iaitu Resepi Muffin Pisang. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara kelembutan muffin dan manisnya pisang yang matang, mencipta rasa yang begitu memikat.
Muffin Pisang adalah hasil penyatuan antara tekstur lembut dan keharuman pisang yang karamel. Rasanya adalah kombinasi antara manis yang alami dan rasa gurih yang lembut di setiap gigitan. Kelembutan muffin dan kehangatan rasa pisang yang terselubung dalam hidangan ini mencipta harmoni cita rasa yang tak dapat dilupakan.
Muffin Pisang ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk menemani secawan kopi atau sebagai hidangan penutup yang memenuhi selera. Selamat menikmati kelezatan dan kehangatan dari Resepi Muffin Pisang yang tiada tandingannya!
1. Resepi Muffin Pisang by Seminit Resepi
Bahan-bahan:
- 3 biji pisang mas (matang)
- 1 biji telur gred A
- 4 sendok makan susu segar
- 3 sendok makan minyak jagung
- 1/2 cawan gula kastor
- 1/2 cawan gula perang
- Esen vanila
- 1 cawan tepung kek
- 1 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh serbuk kayu manis
- Sedikit garam
- Walnut (opsional)
- Choc chip (opsional)
Cara memasaknya:
- Hancurkan pisang terlebih dahulu dalam mangkuk.
- Masukkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan pisang.
- Tambahkan susu segar, minyak jagung, dan esen vanila ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan gula ke dalam campuran pisang. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, campurkan tepung kek, baking powder, serbuk kayu manis, dan sedikit garam ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Jangan terlalu lama mengaduk, cukup hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan muffin ke dalam cup kertas yang telah disiapkan.
- Panggang dalam air fryer dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit. Setelah itu, turunkan suhu menjadi 140 derajat Celsius dan panggang selama 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat muffin pisang dari air fryer dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
- Tambahkan walnut atau choc chip sebagai hiasan (opsional).
2. Resepi Muffin Pisang Coklat Ala Dapur Made
Bahan-bahan:
- 200 gr pisang matang
- 125 gr gula aren
- 1 telur
- 100 ml minyak goreng
- Vanili
- 150 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder double acting
- Topping potongan pisang dan chocochips
Cara memasaknya:
- Pertama, haluskan pisang matang dengan bantuan garpu atau blender.
- Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula aren. Aduk hingga gula mencair.
- Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk rata.
- Masukkan vanili, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder double acting. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan muffin ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi margarin atau menggunakan kertas cup.
- Hias bagian atas muffin dengan potongan pisang dan chocochips.
- Panggang muffin dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit, atau hingga muffin matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Muffin pisang coklat siap disajikan sebagai hidangan penutup atau sarapan yang lezat.
3. Resepi Muffin Pisang Coklat ala Maktok
Bahan-bahan:
- Pisang matang: 2 buah
- Tepung terigu: 2 cawan
- Gula kastor: 3/4 cawan
- Tepung koko: 1/2 cawan
- Baking powder: 2 sendok teh
- Garam: 1/2 sendok teh
- Telur: 2 butir
- Minyak jagung: 1/2 cawan
- Susu segar: 1/2 cawan
- Ekstrak vanila: 1 sendok teh
- Serpihan coklat: 1/2 cawan
Cara memasaknya:
- Pertama, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang muffin dengan paper cup.
- Kupas pisang dan haluskan dengan garpu sampai lembut.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula kastor, tepung koko, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, minyak jagung, susu segar, dan ekstrak vanila hingga tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung secara perlahan. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
- Terakhir, tambahkan serpihan coklat ke dalam adonan dan aduk sebentar.
- Tuangkan adonan ke dalam paper cup di loyang muffin, mengisi 3/4 penuh.
- Panggang di atas rak tengah oven selama 20-22 menit atau sampai muffin matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
4. Resepi Muffin Pisang Gebu ala Zalieda
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 2 butir telur
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
Cara memasaknya:
- Haluskan pisang dalam sebuah mangkuk menggunakan garpu.
- Tambahkan gula pasir, minyak sayur, dan telur ke dalam mangkuk yang berisi pisang. Aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk dengan adonan pisang. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan vanila ekstrak ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi dengan mentega atau diberi paper cup.
- Panggang muffin dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga muffin matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
5. Resepi Muffin Pisang Tanpa Tepung Tanpa Gula
Bahan-bahan:
- 190 gram ikan kakap asalkan Besuki
- 190 gram gula dalam 190 grenlek
- 19 butir telur
- 17 gram garam
- 3 buah pisang berangan
- 20 gram baking powder
- Secukupnya garam
Cara memasaknya:
- Pertama, haluskan pisang berangan dalam blender.
- Kemudian, pecahkan 19 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk dengan telur, aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan 20 gram baking powder dan secukupnya garam ke dalam adonan, aduk rata.
- Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi dengan mentega.
- Panggang muffin dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang.
- Angkat muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Resepi Muffin Pisang Lembut & Sedap
Muffin pisang adalah hidangan lezat yang terbuat dari campuran pisang matang, tepung, gula, dan bahan lainnya. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau camilan ringan. Resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya lezat serta lembut.
Ingredients
- 3 biji pisang mas matang
- 1 biji telur gred A
- 4 sendok makan susu segar
- 3 sendok makan minyak jagung
- 1/2 cawan gula kastor
- 1/2 cawan gula perang
- Esen vanila
- 1 cawan tepung kek
- 1 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh serbuk kayu manis
- Sedikit garam
- Walnut opsional
- Choc chip opsional
Instructions
- Hancurkan pisang terlebih dahulu dalam mangkuk.
- Masukkan telur ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan pisang.
- Tambahkan susu segar, minyak jagung, dan esen vanila ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan gula ke dalam campuran pisang. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, campurkan tepung kek, baking powder, serbuk kayu manis, dan sedikit garam ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Jangan terlalu lama mengaduk, cukup hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan muffin ke dalam cup kertas yang telah disiapkan.
- Panggang dalam air fryer dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit. Setelah itu, turunkan suhu menjadi 140 derajat Celsius dan panggang selama 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat muffin pisang dari air fryer dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
- Tambahkan walnut atau choc chip sebagai hiasan (opsional).
Video
Nutrition
Calories: 146kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-06 13:40:35.
