Selamat sejahtera, para peminat masakan! Hari ini, mari kita memulakan perbincangan tentang sesuatu yang tidak asing lagi dalam dunia kuliner Malaysia, iaitu Resepi Mee Goreng. Hidangan ini adalah salah satu juadah yang penuh dengan rasa dan citarasa yang unik.
Mee Goreng, seperti yang Anda tahu, adalah sejenis mi yang digoreng dengan pelbagai rempah dan bahan-bahan istimewa. Rasa utamanya adalah perpaduan antara manis, pedas, gurih, dan sedikit masam. Ini adalah hidangan yang memikat dengan rasa yang kaya, mencipta harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Mee Goreng adalah hidangan yang sentiasa menjadi kegemaran di meja makan Malaysia. Dalam setiap suapannya, anda akan menikmati kelezatan dan kreativiti rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
1. Resepi Mee Goreng Ayam ala Dyaz Anna
Bahan-bahan:
- 1 paket mee kuning
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 4 senduk besar cili kering kisar
- 3 senduk besar sos cili
- 2 senduk besar sos tiram
- Secukupnya kicap lemak
Cara memasaknya:
- Rebus mee kuning dalam air mendidih sehingga lembut. Setelah itu, toskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan cili kering kisar dan terus tumis sehingga wangi.
- Kemudian, masukkan sos cili, sos tiram, dan sedikit kicap lemak. Gaulkan dengan baik.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Gaulkan ayam dengan sos sehingga rata dan masak hingga ayam empuk.
- Masukkan mee kuning yang telah direbus. Gaulkan mee kuning dengan sos sehingga rata dan masak sebentar.
- Sedia untuk dihidangkan. Mee goreng ayam siap dinikmati sebagai hidangan sarapan pagi yang sedap.
2. Resepi Mee Goreng Basah ala Mama AyuUde
BAHAN-BAHAN
- 500g Mee Telur atau Mee Putih
- 4 ulas Bawang Putih
- 1 biji Bawang Besar/Merah
- 5 biji atau lebih Cili Padi
- Bawang Cili Kisar
- 4 sudu besar Sos Cili
- 4 sudu besar Sos Tomato
- 3 sudu besar Sos Tiram
- Kicap Manis
- Daging atau Ayam
- Udang atau Sotong
- Tomato
- Tauhu Goreng
- Taugeh
- Telur
- Sayur Sawi
CARA MEMASAK
- Rebus Mee dalam air mendidih hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili padi hingga harum.
- Tambahkan bawang cili kisar dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Kacau rata.
- Masukkan daging atau ayam, udang atau sotong, tomato, dan tauhu goreng. Masak sebentar.
- Tambahkan telur dan aduk rata hingga telur matang.
- Masukkan sayur sawi dan taugeh. Kacau rata.
- Masukkan Mee yang sudah direbus. Aduk rata dengan lembut.
- Tambahkan kicap manis sesuai selera. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan Mee Goreng Basah siap disajikan.
3. Resepi Mee Goreng Basah by Dapur Biru
Bahan-bahan:
- Mee kuning
- 1 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar cili kisar
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos tomato
- 5 sudu besar kicap
- 1 sudu kecil garam
- 2 biji telur
- Serbuk perasa
- Lobak merah
- Sayur sawi
- Tomato
- Cili hidup
Cara memasaknya:
- Rebus mee kuning dalam air mendidih hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
- Tambahkan sos tiram, sos tomato, kicap, dan garam. Gaul rata.
- Pecahkan telur dan kacau hingga telur masak.
- Masukkan serbuk perasa, lobak merah, sayur sawi, tomato, dan cili hidup. Gaul rata.
- Akhirnya, tambahkan mee kuning yang telah direbus tadi ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Teruskan menggoreng hingga mee basah dan bahan-bahan tercampur sempurna.
- Angkat mee goreng basah dari kuali dan hidangkan dengan segera.
4. Resepi Mee Goreng Kampung by Asraf TV
Bahan-bahan:
- Mee udang (rendam dengan air panas)
- Ayam (dipotong dadu)
- Bawang merah (2 ulas)
- Bawang putih (2 ulas)
- Kicap manis
- Telur (1 biji)
- Cili padi
- Garam
- Aji Na Moto
- Gula
Cara memasaknya:
- Pertama, rendam mee udang dengan air panas selama beberapa minit. Kemudian, toskan airnya dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan goreng hingga masak dan berwarna keemasan.
- Tambahkan mee udang yang telah direndam tadi ke dalam kuali dan kacau rata dengan ayam dan bawang merah.
- Masukkan kicap manis secukupnya, telur yang telah dikocok, cili padi, garam, aji na moto, dan sedikit gula. Kacau rata semua bahan.
- Teruskan menggoreng mee goreng hingga kesemua bahan tercampur rata dan mee udang menjadi kering.
- Angkat mee goreng kampung dari kuali dan hidangkan dengan pelbagai jenis sos seperti cili sos.
5. Resepi Mee Goreng Lembap Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie kuning, yang telah direndam
- 1 mangkuk tahu goreng, potong-potong kecil
- 1 mangkuk kecil sosis, potong-potong
- 1 mangkuk kecil bawang putih cincang
- 5 biji cili padi hijau (boleh disesuaikan dengan selera)
- 1 sepinggan taoge
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali yang cukup besar.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tahu goreng dan sosis, aduk rata.
- Jika sudah hampir matang, masukkan cili padi hijau dan tomat merah.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukkan mie kuning yang sudah direndam.
- Aduk rata hingga mie matang sempurna.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Aduk lagi hingga bumbu merata dengan mie dan bahan-bahan lainnya.
- Angkat dari api, hidangkan mee goreng lembap tanpa telur di atas piring saji.
Resepi Mee Goreng Mudah & Sedap
Mee Goreng adalah hidangan mi goreng yang terkenal di Malaysia. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan pedas karena menggunakan bahan-bahan seperti mee udang, ayam, bawang merah, dan bawang putih.
Ingredients
- 500 g Mee Telur atau Mee Putih
- 4 ulas Bawang Putih
- 1 biji Bawang Besar/Merah
- 5 biji atau lebih Cili Padi
- Bawang Cili Kisar
- 4 sudu besar Sos Cili
- 4 sudu besar Sos Tomato
- 3 sudu besar Sos Tiram
- Kicap Manis
- Daging atau Ayam
- Udang atau Sotong
- Tomato
- Tauhu Goreng
- Taugeh
- Telur
- Sayur Sawi
Instructions
- Rebus Mee dalam air mendidih hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cili padi hingga harum.
- Tambahkan bawang cili kisar dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Kacau rata.
- Masukkan daging atau ayam, udang atau sotong, tomato, dan tauhu goreng. Masak sebentar.
- Tambahkan telur dan aduk rata hingga telur matang.
- Masukkan sayur sawi dan taugeh. Kacau rata.
- Masukkan Mee yang sudah direbus. Aduk rata dengan lembut.
- Tambahkan kicap manis sesuai selera. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan Mee Goreng Basah siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 146kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-04 09:01:13.
